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Receta de ternera con verduras en escabeche

Por julio . 30 noviembre 2014
Receta de ternera con verduras en escabeche
Dificultad media
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para el escabeche , calentar una sarten a fuego medio .

2

Agregar el chalote y el azafran y sofreir unos 7 minutos .

3

Añadir la zanahoria , guisantes y la colifror.

4

Reducir el fuego al minimo y dejar reogar 5 minutos .

5

Aliñe las chuletas con aceite y salpimentarlas al gusto de cada uno.

6

Colocar las chuletas en la parrilla precalentada a unos 10 cm de la fuente de calory asarlas uno 3 minutos, dar la vuelta y asarlas 2 minutos mas.

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