Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer ternera con verduras en escabeche:
1
Para el escabeche , calentar una sarten a fuego medio .
2
Agregar el chalote y el azafran y sofreir unos 7 minutos .
3
Añadir la zanahoria , guisantes y la colifror.
4
Reducir el fuego al minimo y dejar reogar 5 minutos .
5
Aliñe las chuletas con aceite y salpimentarlas al gusto de cada uno.
6
Colocar las chuletas en la parrilla precalentada a unos 10 cm de la fuente de calory asarlas uno 3 minutos, dar la vuelta y asarlas 2 minutos mas.
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