Receta de Thermomix: Bizcocho de nata con cobertura de almendras
La nata aporta suavidad a los bizcochos y nos ofrece un producto totalmente diferente al elaborado sin este ingrediente. Y si además le añades almendras, el resultado será un postre espectacular. Sigue leyendo esta receta de RecetasGratis.net y descubre cómo hacer un bizcocho de nata y cobertura de almendras con la Thermomix.
- Para el bizcocho
- Para la cobertura
Se baten los huevos y el azúcar 4 minutos, a 40º a velocidad 3. Se vuelve a batir 4 minutos a velocidad 3.
Se pesa la nata y el mismo peso de aceite y se bate 15 segundos a velocidad 3.
Se echa la harina y la levadura y se vuelve a batir 10 segundos a velocidad 3 y medio.
Se pone en un molde engrasado y se mete en el horno previamente calentado 30 o 35 minutos a 180º.
Ponga en el vaso las almendras de la cobertura y programe 10 segundos velocidad 3 1/2.
No deben quedar muy trituradas sáquelas y reserve.
Ponga los demás ingredientes de la cobertura en el vaso y programe 3 minutos a 90 ºC, velocidad 2 vierta esto sobre las almendras y reserve .
Desmolde el bizcocho rocíe por encima el zumo de un limón.
Extienda por encima la cobertura de las almendras e introduzca en el horno de 10 a 15 minutos a 180º. Deje enfriar el bizcocho.
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