- Para el gratinado
- Para las espinacas
Rallar los ingredientes del gratinado (queso) a velocidad 9 durante 30 segundos. Sacar y reservar.
Sin lavar el vaso hacer la bechamel: 6 mintos, 90 º, vel 4. Sacar y reservar. Lavar el vaso.
Poner el aceite y progaramr 3 minutos, Varoma, vel 2. Echar los ajos y poner 3 minutos más a la misma temp y vel 4.
Poner la mariposa en las cuchillas. Echar las espinacas en el vaso 10 min, Varoma, velocidad 1.
Echar las pasas, los piñones, la sal y pimienta y programar 2 minutos, varoma, velocidad 1.
Despues programr 4 minutos, 100º, velocidad 1 y echar la bechamel con la máquina en marcha.
Echar toda la mezcla en una fuente de horno grande.
Cubrir con el rallado reservado y gratinar. Si no se gratina enseguida, calentar antes 15 minutos al horno a 180º.
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