2 comensales
15m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Thermomix
Ingredientes:
Cómo hacer Thermomix: Gazpacho de Aguacate:
1
Pelar y deshuesar los aguacates. Exprimir los limones y pelar los ajos. Triturar en el Thermomix los aguacates junto con el zumo de los limones, el ajo y la sal. Poner el cubilete y a velocidad 5 ir añadiendo poco a poco el aceite que pondremos en la tapa.
2
Una vez emulsionado, añadir el agua y remover en velocidad 3 unos segundos. Añadir la pimienta y meter en el frigorífico hasta el momento de servir. Servir muy frío acompañado de dados de pan y huevo duro picado.
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