Receta de Thermomix: Patatas guisadas con salsa de soja

Ponga la cebolla, los pimientos y los ajos en trozos en el vaso del Thermomix y piquelos programando 4 segundos.

En velocidad 3 1/2, ayudándose con la espátula para que quede en trozos pequeños.

Saque y reserve.

Ponga la mariposa en las cuchillas.

Añada el aceite y lo troceado anteriormente y programe 10 minutos, 100°, velocidad 1.

A continuación, incorpore las patatas y programe 2 minutos, 100°, velocidad 1.

Añada la saja, el agua, la hoja de laurel, la cayena si la pone, la pastilla de caldo o sal y la pimienta, y programe 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 (ponga el cestillo invertido sobre la tapadera para evitar salpicaduras).

Sírvalas espolvoreadas con el perejil troceado.

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