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Receta de Thermomix: Patatas ligeras sin freír

Receta de Thermomix: Patatas ligeras sin freír
6 comensales 45m Dificultad alta
Características adicionales: Coste barato, Thermomix
Ingredientes:
  • Para la base:
  • Para la salsa:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Coloque en el recipiente Varoma las rodajas de patata en sentido vertical, tape y reserve.

2

Ponga en el vaso del Thermomix el agua y el vino junto con los tallos del perejil troceados, y triture 1 minutos en velocidad 9.

3

Cuele a través de un colador fino y reserve el líquido.

4

Lave el vaso y eche las cebollas en trozos.

5

Trocee durante 6 segundos En velocidad 3 1/2.

6

Saque y reserve.

7

Eche en el vaso el aceite y programe 3 minutos, 100°, velocidad 1.

8

Añada los dientes de ajo en lonchitas y programe 3 minutos, 100°, velocidad 4.

9

Incorpore las cebollas y vuelva a programar 7 minutos, 100°, velocidad 1.

10

Después, triture unos segundos En velocidad 4 y luego 30 segundos En velocidad 6.

11

Agregue el líquido reservado y vuelva a programar 30 segundos En velocidad 6.

12

Incorpore la hoja de laurel y las pastillas de caldo, y programe 4 mmin, temperatura Varoma, velocidad 1.

13

Cuando termine, coloque el recipiente Varoma sobre la tapadera y vuelva a programar 30 minutos a la misma temperatura Y velocidad Por último, compruebe que las patatas están bien cocidas, de no ser así, programe 5 minutos más.

14

Ponga las patatas en una fuente de horno muy extendidas, espolvoréelas con el perejil picado, rectifique la sazón y vierta la salsa sobre las patatas.

15

Métalas en el horno, precalentado a 200°, para que den un hervor.

16

Sugerencia: Si lo desea, puede añadir guisantes, almejas, etc.

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1 comentario
emilia
me parece buena y sana me gustaría recibir recetas varias de termomix

Receta de Thermomix: Patatas ligeras sin freír
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