Receta de Thermomix: Rape a la Gallega

Receta de Thermomix: Rape a la Gallega
5 comensales 45m Dificultad alta
Características adicionales: Coste caro, Thermomix, Recetas españolas, Recetas gallegas
Ingredientes:
  • Para el recipiente varoma:
  • Para el vaso:
  • Para la ajada:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Espolvoree el pescado con un poco de sal, pincele el recipiente Varoma con un poco de aceite y coloque el pescado en el mismo, tape y resérvelo.

2

Ponga la mariposa en las cuchillas y eche todos los ingredientes del vaso menos los guisantes.

3

Programe 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

4

Cuando acabe, añada los guisantes, cierre y ponga sobre la tapadera el recipiente Varoma con el pescado.

5

A continuación programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

6

Acabado el tiempo, retire el recipiente.

7

Eche el contenido del vaso en una fuente de servir y coloque el pescado del Varoma encima. Reserve.

8

Ponga en el vaso el aceite para la ajada y programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

9

Seguidamente añada los ajos fileteados y programe otros 3 minutos a la misma temperatura Y velocidad 1 1/2.

10

Por último, eche el pimentón, mezcle 10 segundos En velocidad 2 y vierta la ajada sobre las patatas y el pescado. Sírvalo de inmediato.

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