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Receta de Tilapia con verduras a la leche de coco

Actualizado: 19 febrero 2015
Receta de Tilapia con verduras a la leche de coco
2 comensales 45m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes para hacer Tilapia con verduras a la leche de coco:
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Cómo hacer Tilapia con verduras a la leche de coco:
1

Picar la cebolla y el pimiento rojo. Cortar en trozos las judías verdes y en dados la berenjena.

2

Rallar el jengibre. En una olla de barro, calentar el aceite para sofreír la cebolla y el jengibre.

3

Hacerle al pecado cortes y añadirlo a la olla de barro. Agregamos las verduras.

4

Cuando las verduras estén un poco hechas, incorporar la leche de coco. Si lo deseas, puedes hacer tu propia leche de coco siguiendo los pasos de esta sencilla receta.

5

Tapar y cocer la tilapia con verduras a fuego alto durante 20 minutos. Pasado este tiempo girar el pescado y cocer durante 20 minutos más.

6

La tilapia se puede sustituir por dorada si lo prefieres. Asimismo, la receta también se puede hacer con atún o gambas.

Si te ha gustado la receta de Tilapia con verduras a la leche de coco, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tilapia azul.

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