Receta de Típico Cocido con pelotas murciano

Receta de Típico Cocido con pelotas murciano
6 comensales 45m Dificultad media
Características adicionales: Coste medio
Ingredientes:
  • Ingredientes para el caldo (para 6 personas):
  • Ingredientes para la sopa:
  • Ingredientes para las pelotas:
Cómo hacer Típico Cocido con pelotas murciano:
1

Se pica la carne de cerdo, la pechuga de pavo, el blanco y la longaniza roja (puedes pedirle a tu carnicero que te lo prepare).

2

Se añaden los demas ingredientes y se mezcla todo bien.

3

Se forman unas bolas pequeñas.

4

Elaboración del cocido:

5

Echamos todos los ingredientes a una olla rápida, los cubrimos de agua y cocemos (aproximadamente unos 30 minutos dependiendo de las especificaciones de la olla).

6

Añadimos las pelotas y cocemos 10-15 minutos más.

7

Elaboración de la sopa:

8

Hay gente a la que le gusta tomar sopa de cocido con pelotas como entrante. Se prepara de forma sencilla a partir del caldo del cocido, añadiendo fideos, ajos cortados en trocitos y perejil picado.

9

Se cuece unos minutos hasta que se hagan los fideos y se sirve con unas cuantas pelotas en el caldo.

Si te ha gustado la receta de Típico Cocido con pelotas murciano, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cocido.