Ingredientes:
Cómo hacer Tofu con salsa picante:
1
Cortar el tofu en taquitos.
2
Tener el gengibre, el ajo y la cebolleta picados preparados en un plato.
3
Poner a hervir 4 tazas de agua en una cazuela.
4
Cuando hierva, echar el tofu, dejar que vuelva a hervir durante unos minutos y retirar del fuego.
5
Escurrir el tofu y reservar.
6
Secar la cazuela, calentar el aceite y saltear el jengibre, el ajo y la cebolleta.
7
Añadir el caldo, la salsa de soja, el chile picante, la salsa de tomate, la sal, el azúcar y dejar que hierva.
8
Mezclar la harina de maíz con una cucharadita de agua fría y añadir a la salsa.
9
Poner el tofu en la cazuela y mezclarlo con la salsa, teniendo cuidado de que no se rompa.
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