Ingredientes:
Cómo hacer Tomates rellenos con choclo:
1
Cortar la parte superior a los tomates, vaciarles la pulpa y dejar escurrir boca abajo.
2
Derretir la mantequilla y añadir el choclo o maíz y la crema o nata.
3
Dejar a fuego suave revolviendo 10 minutos hasta que esté cocido.
4
En caso de secarse mucho, agregar pequeñas cantidades de agua.
5
Sazonar con sal, pimienta y ají.
6
Retirar del calor e incorporar las claras batidas a punto de nieve.
7
Espolvorear los tomates con sal y pimienta y rellenarlos con el choclo o maíz.
8
Colocarlos en una fuente enmantequillada y llevar a horno caliente, 220º centígrados, hasta que los tomates estén cocidos y gratinados.
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