Receta de Toña de Patatas
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Toña de Patatas:
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Cómo hacer Toña de Patatas:
1
Reunimos todos los ingredientes en el bol de la amasadora y trabajamos constantemente hasta conseguir una masa fuerte y lisa.
2
Cortamos las piezas del tamaño deseado, placamos y dejamos reposar tapando con un paño hasta que suba de volumen.
3
De las grandes, a 150º durante 25 minutos. De las pequeñas, a 150º durante 17 minutos.
4
Sacamos 3 minutos antes del final de cocción y, pintamos con yema de huevo y leche.
5
Espolvoreamos con azúcar y volvemos a meter al horno para terminar la cocción.
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