Receta de Torrijas veganas al horno
Las torrijas son un desayuno excelente pero muy calórico. Por eso, esta receta de torrijas veganas al horno que traigo a RecetasGratis es para los que quieren cuidar la línea y aún así disfrutar de una ricas torrijas fitness. Es una receta vegana sin huevo y sin colesterol, preparada con leche de soja y baja en grasas, perfecta para las personas con alergias.
Corta la barra de pan integral en rodajas gruesas.
En un bol pon la harina de garbanzos.
Truco: Hacer una tempura como veréis a continuación con este tipo de harina es la mejor forma de saber cómo sustituir el huevo en las torrijas.
Añade poco a poco el agua o la leche de soja batiendo continuamente la mezcla con un tenedor hasta que tenga la consistencia de un huevo batido.
Añade la vainilla, la canela y la panela al bol y remueve bien.
Pasa cada rodaja de pan por la mezcla de harina de garbanzos y empápalas bien.
En un plato coloca los copos de avena y reboza cada una de las torrijas veganas de pan por los copos.
Precalienta el horno a 180 grados y coloca las torrijas veganas en la rejilla o una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Metelas torrijas al horno durante 15-20 minutos hasta que se doren un poco.
No te pierdas tampoco esta otra receta de torrijas al horno sin huevo.
Sirve las torrijas veganas al horno con fruta o con lo que quieras.
Si prefieres hacer la receta de torrijas sin huevo ni leche veganas fritas como se hace tradicionalmente échale un vistazo a esta receta. Y entra en mi blog Vegspiration si quieres descubrir otro postres típicos de diferentes regiones de España o países del mundo.
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