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Receta de Torta de batata y carne.

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Torta de batata y carne.
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar todos los ingredientes.

Receta de Torta de batata y carne. - Paso 1
2

Lavar, pelar y cortar la batata o papa en cuadros medianos.En una olla mediana colocar agua fria y adicionar los cuadros de papa.Cocinarlos.

Receta de Torta de batata y carne. - Paso 2
3

Aparte en un sartén mediano ponerlos a fuego medio, adicionar una cucharadita de aceite de girasol y agregar la carne molida con la cebolla blanca cortada en cuadros medianos, el diente de ajo finamente picado, sal y pimienta al gusto.

Receta de Torta de batata y carne. - Paso 3
4

Retirar la batata o papa una vez cocinada y adicionarle la crema de leche, la leche, manteca o mantequilla y un poco de sal y pimienta al gusto. Espichar la batata o papa realizando un pure.

Receta de Torta de batata y carne. - Paso 4
5

En una refractaria engrasada, poner de base un poco del pure de batata o papa, encima la carne ya cocinada.

Receta de Torta de batata y carne. - Paso 5
6

Terminar con una capa de batata o papa y encima los quesos espolvoreados.

Receta de Torta de batata y carne. - Paso 6
7

Llevar al horno a 180 grados centigrados durante 15 a 20 minutos máximo o hasta que gratinen los quesos.

Receta de Torta de batata y carne. - Paso 7
8

Plato terminado, es posible que por la consistencia del pure de batata o papa al momento de servir se mezclen las capas.

Receta de Torta de batata y carne. - Paso 8

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6 comentarios
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Karen
Me encanto! mama le suele poner huevo duro, pero así se ve rica igual
Su valoración:
elisa martinó
Muy buena, ya tengo apetito... gracias
Su valoración:
Cintia Veronica
geniales las recetas!!! y economicas! gracias, los felicito!!!
Su valoración:
arte_transparencia
Maravillosa y fácil, se le hace justicia a un tubérculo de sabor exquisito pero un poco ignorado.
ivelisse
Sencilla y deliciosa a mis niños les encanto
Pau Alpuente
Me gusto mucho. Muy latina

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