Receta de Torta de chocolate y queso crema
La torta de chocolate y queso crema es un tipo de bizcocho muy suave que viene con una crema de chocolate y queso que te hará agua la boca. Sigue leyendo esta receta paso a paso de RecetasGratis y aprende cómo hacer un bizcocho de chocolate por un lado y una crema de queso, también de chocolate por otro. Así podrás unirlos al gusto o usarlo en tus preparaciones de postres con chocolate favoritas.
El primer paso para elaborar esta torta de chocolate y queso crema es alistar todos los ingredientes que vamos a utilizar.
A continuación, ponemos el agua a calentar y en ella disolvemos el cacao y lo dejamos reposar hasta que esté tibio.
En un tazón ponemos la mantequilla y el azúcar y batimos hasta formar una pomada de tal manera que se incorpore muy bien el azúcar a la mantequilla.
Luego de que esté la pomada, añadimos el huevo y la esencia de vainilla y seguimos batiendo. Precalentar el horno a 180° C.
Agregamos la harina tamizada, el polvo de hornear, la pizca de sal y continuamos batiendo hasta incorporar todo.
Pondremos el agua tibia con cacao en la mezcla y batimos hasta que se incorpore por completo a la preparación de la masa de la torta de chocolate.
En un molde redondo previamente enharinado, pondremos la mezcla del bizcocho de chocolate lista para hornear. Llevamos al horno a 180° C por 15 a 20 minutos aproximadamente.
Mientras se hace la tarta de chocolate, en un tazón pondremos el queso crema, el azúcar glass y el cacao y batimos hasta incorporarlo muy bien. Reservamos en la nevera hasta que esté muy firme.
Finalmente, cuando el bizcocho esté horneado lo decoraremos a nuestro gusto, haciendo capas o bien sea una única, cubriéndolo con nuestra crema de cacao y queso. Entonces ya sólo queda disfrutar de la torta de chocolate y queso crema.
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