La tarta de galletas de soda y manjar es una receta muy casera y tradicional chilena que se hace como receta de reaprovechamiento, se puede usar galletas secas y crema que tenemos en casa. El resultado final es irresistible.
Pique las galletas con la mano y mezcle con las nueces picadas. Añada 1/4 de kilo. Manjar (reserve el resto) y la crema; revuelva todo muy bien hasta que esté bien impregnado.
Vacíe a un molde de torta de acucharadas y apretando y aplastando bien en un molde de unos 22 cms. de diámetro. Lleve al refrigerador por unos 30 minutos.
Desmolde, tapice la cubierta con el resto del manjar, decore con nueces y sirva en rebanadas delgadas. Puede acompañar este rica torta de galletas de soca con un poco de crema.
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