Sigue el paso a paso de esta receta fácil y disfruta de los plátano de guineos en un delicioso bizcocho casero. La torta de guineo te quedará suave, esponjosa y con un sabor irresistible para todos.
Batir la mantequilla con azúcar con una batidora eléctrica hasta que conseguir una masa suave y amarillenta.
Aparte, triturar los plátanos de guineos y unir a la mezcla anterior de mantequilla y azúcar.
A continuación, ir añadiendo los los huevos, batiendo uno por uno. Una vez se hayan integrado bien todos, incorporar la harina cernida junto con el polvo de hornear y la vainilla.
Engrasar molde para tartas, rectangular o circular, con un poco de mantequilla mantequilla y vacíar en él la mezcla para el bizcochos de guineos. Cocinar en el horno a 210ºC por 15-20 minutos.
Esperar que enfríe un poco, desmoldar y disfrutar de la torta de guineo. Puedes decorarla con una cobertura clásica de chocolate o con una cobertura de limón.
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