Receta de Torta de yuca

Receta de Torta de yuca

Aprende paso a paso cómo hacer un rica torta de yuca. La torta de yuca es un plato muy conocido en algunos países de Sur América como Venezuela, Bolivia y Ecuador, donde la yuca es un alimento muy utilizado.

Aunque existen varios tipos de torta de yuca, como la de coco, en RecetasGratis.net te ofrecemos la versión más dulce con queso blanco y caramelo, una combinación exquisita de sabores y textura que te sorprenderá.

10 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para hacer esta famosa torta de yuca, usaremos yuca fresca sin cocinar. Pela la yuca, retira el nervio central y ralla por la parte más gruesa del rallador.

2

Bate los huevos por un par de minutos y entonces incorpora la yuca rallada. Aparte, derrite ligeramente la mantequilla en el microondas y añádela a la mezcla. Revuelve el conjunto hasta que se integren los ingredientes.

3

Por otro lado, endulza la leche con el azúcar y cuando esté el azúcar bien disuelto, une a la mezcla de yuca.

4

Ya para terminar con la masa de nuestra torta de yuca, agrega a la masa la mitad del queso rallado y revuelve suavemente hasta repartirlo de forma uniforme.

Para hacer este dulce casero puedes usar queso llanero o cualquier queso fresco salado que no sea excesivamente húmedo.

5

Unta el molde con una capa de caramelo y vacía sobre este la masa de la torta de yuca. Luego añade el resto del queso rallado que ha quedado de los ingredientes. Hornear durante 30 minutos a 180 ºC.

Si quieres hacer tu propia base de caramelo puedes echar un vistazo a la receta de caramelo líquido.

6

Disfruta de la torta de yuca con queso y caramelo en familia. Ya verás como este rico postre tradicional se vuelve uno de tus favoritos. Y si te gustan los postres con verduras, puedes probar el clásico bizcocho de zanahoria o la rica rota de auyama.

Si te ha gustado la receta de Torta de yuca, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.