La torta keto consiste en un rico bizcocho de almendra ideal para el desayuno o para la merienda, baja en hidratos. Esta receta es perfecta y resulta muy jugosa su elaboración, ya que el yogur aporta mucha humedad junto con la almendra molida. Asimismo, no debes perderte esta saludable y deliciosa elaboración.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer torta keto. ¡Vamos allá!
Para empezar con la receta de torta keto, primero debes encender el horno a 170 ºC con calor arriba y abajo. A continuación, en un bol coloca los huevos, el yogur natural griego y el aroma de vainilla, bate todo muy bien.
Cuando tengas todo bien batido, añade el eritritol y la mantequilla derretida. Luego, vuelve a batir muy bien para que quede bien mezclado.
Añade la harina de almendra y el polvo de hornear, vuelve a mezclar muy bien.
Prepara un molde de 20-22 cm. A continuación, unta con mantequilla y coloca un trozo de papel vegetal. Añade toda la masa e introduce en el horno en la parte central con calor arriba y abajo, deja hasta que al pinchar en el centro el palo salga seco. Deja en el horno unos 30 minutos o hasta que esté listo, si por la parte de arriba adquiere un tono muy dorado y aún no está el bizcocho, coloca una hoja de papel de aluminio por encima y así no se quemará.
Cuando tengas lista la torta keto, retira del horno, desmolda y deja que se enfríe bien encima de una rejilla.
Truco: el tiempo puede variar según el horno de cada uno.
Si quieres adornar la torta o pastel keto con un poco de eritritol por encima para que quede bien, puedes verter por la parte superior. Lo puedes comprar molido o molerlo nosotras. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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Si lo deseas, también puedes acompañar la torta con chocolate para la dieta keto, exactamente chocolate de un 85% cacao. Asimismo, debes derretirlo con cuidado para que quede fundido y cubrir la torta con el chocolate. Por otro lado, si llevas una dieta keto o cetogénica y te apetece un poco de dulce, esta torta será genial, ya que además de quitar el deseo te ayuda a perder peso. Y, si no haces dieta es estupenda también, ya que no lleva azúcar, esto lo hace más saludable.
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