Las tortas de aceite forman parte de la repostería tradicional española. Se trata de una masa con forma redondeada, fina, crujiente y decorada con azúcar, deliciosas e ideales para cualquier momento del día, como el desayuno, la merienda o el postre. Lee atentamente los pasos y los ingredientes de esta receta y prepara con RecetasGratis en cualquier ocasión estas tortas caseras de aceite, que sin duda, te encantarán a ti y a todos tus comensales. ¡Pruébalas ya!
Hacer estas deliciosas tortas es muy sencillo, cogeremos un recipiente y añadiremos todo el aceite. Incorporaremos, también, la ralladura de limón, el vino, la sal y el ajonjolí. Batimos todo.
Aparte, batimos el huevo y lo mezclamos con el azúcar. Agregamos esta preparación a la mezcla anterior y seguimos batiendo hasta integrar todos los ingredientes.
Añadimos la harina tamizada poco a poco y sin dejar de mezclar. En cuanto podamos, amasaremos con las manos hasta formar una masa homogénea. Dejamos reposar durante 30 minutos tapada con un paño limpio. Precalentamos el horno a 170ºC.
Pasado el tiempo de reposo, formamos las tortas con las manos dándole forma redonda. Untamos una bandeja de horno con aceite, las colocamos y horneamos durante 30 minutos, hasta que estén doradas. Deberás vigilarlas porque en función de la potencia de horno puede que tarden más o menos en hacerse.
Cuando estén listas, las retiramos, dejamos que se enfríen y decoramos con azúcar glass. ¿Fácil verdad? Estas tortas de aceite caseras son ideales para la hora de la merienda acompañadas de un té o un café. Más recetas tradicionales, sencillas y deliciosas en mi blog La Cocina de Juani.
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