Las tortas de aceite son porciones de masa fina dulces y crujiente originales de la gastronomía española. Esta receta tiene más de 100 años de tradición pero, como todo, se ha adaptado a tiempos modernos y hoy te ofrecemos la receta para hacer las tortas de aceite con thermomix.
Poner el agua y el aceite 1 minutos 40º velocidad 2.
Añadir la levadura y la harina 15 segundos velocidad 6.
Incorporar los anises, el ajonjolí y la sal, 1 minuto velocidad Espiga.
Dejar reposar.
Estirar la masa muy finita con la forma deseada y espolvorear de azúcar.
Horno precalentado a 180º de 10 a 15 minutos Hasta que estén doradas.
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