¿Habéis probado los tortellini a la boloñesa? Pues es un plato de pasta con tomate y carne picada que no so podéis perder porque encantará tanto a los más pequeños como a los más mayores de vuestra casa y además se prepara en tan solo 30 minutos. Sigue leyendo el paso a paso de RecetasGratis y consigue esta deliciosa receta de tortellini de queso con salsa boloñesa tan fácil y rápida de elaborar.
Alistar los ingredientes para hacer los tortellini de queso con salsa boloñesa.
Ponemos agua a hervir, y antes de que empiece a hervir, añadiremos los tortellini de queso y dejaremos cocer 16 minutos. Mientras, pondremos en una sartén un poco de aceite y cuando esté caliente añadimos el ajo, dejamos pochar 1 minuto y, seguidamente, añadimos la cebolla otro minuto más. Por último, añadiremos los pimientos y la zanahoria. Dejamos pochar unos 10 minutos.
Añadimos el tomate triturado, removemos y dejamos cocinar unos minutos. Trituramos.
Por otro lado, en otra sartén, añadimos un poco de aceite y la carne molida. Dejamos que se haga un poco.
Ya tenemos las verduras trituradas de la salsa boloñesa para tortellini, entonces añadimos el vasito de vino, la cucharada de azúcar y dejamos que se evapore. A continuación, añadimos la carne picada, la pastilla de Avecrem, tomillo, pimienta negra, romero y orégano. Cocinamos un poco más y reservamos.
Si sois vegetarianos o veganos podéis preparar esta receta de salsa boloñesa de coliflor en lugar de la otra.
La pasta ya está cocinada. Escurrimos bien. Mezclamos los tortellini con el tomate y la carne, removemos y listo.
¡A comer!! Espero que os gusten estos tortellini de queso con salsa boloñesa.
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