Ingredientes:
Cómo hacer Tortilla de lacón con acelgas:
1
Cocemos las acelgas limpias con un poco de sal, una vez heridas, escurrimos y apartamos, picamos el ajo muy pequeño, ponemos la sarten con aceite y doramos el ajo y el lacon troceado, a continuación añadimos las acelgas y dejamos que se elimine totalmente el caldo que pueda quedar de las acelgas.
2
Batimos los huevos con un poco de sal, incorporamos las acelgas.
3
Pondremos la sarten al fuego, con unas gotas de aceite, volcamos la mezcla y cuajamos la tortilla por ambos lados.
4
Podemos servir.
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