Pasar los langostinos por agua caliente, batir los 4 huevos y entreverar con los langostinos ya pasados por agua caliente, añadir las vainitas picadas y un pimiento picado en cuadros chiquitos, revolver y añadir sal y pimienta al gusto.
Dejar calentar la sartén con 3 cucharadas de aceite, una vez calentado el aceite freír todo. Una vez frito agregar una pizca de ajinomoto por toda la tortilla.
Agregar crema de mariscos, cortar en cuadros pequeños la palta y el pimiento, agregar mayonesa al gusto y revolver.
Ojo: servir primeramente la tortilla y la crema se sirve ultimo.
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