Ingredientes:
Cómo hacer Tortilla de papa y cebolla:
1
Colocar 2 cucharadas de aceite en una sartén de fondo grueso, poner las papas cortadas en cubos y las cebollas en rodajas finas.
2
Cuando estén transparentes retirar, quitar el aceite de la sartén y ponerlo sobre fuego mínimo para que se conserve el calor.
3
Agregar a la preparación las claras batidas a nieve y las yemas batidas, condimentar y poner en la sartén.
4
Tapar muy bien y cocinar a fuego mínimo de 10 a 15 minutos.
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