Receta de Tortilla de patatas jugosa

Freir las patatas hasta que doren, separarlas y dejar enfriar...

Freir las cebollas con el ajo y los pimientos, y si le apetece tambien el chorizo.

Mezclar junto con las patatas y que enfrie un poco de esta forma absove menos huevo....

Agregar los huevos hasta que quede un poco liquido, no mucho...

Y poner en una sarten unas gotas de aceite,y echarle dos cucharones de los soperos de la mezcla en la sarten bien caliente, remover para que no se pege y dar vulta con un plato o tapa de olla...

Y ya esta a comer.....

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