Ni que nos pueda parecer raro los japoneses también hacen tortilla, lo que pasa es que su tortilla es más parecida al crepe, por lo dulce, que a nuestra típica tortilla. A continuación te explicamos como hacerla, paso a paso y con fotos.
Alistar todos los ingredientes
Mezclar la salsa soja con el azúcar pulverizada hasta que no queden grumos.
Batir los huevos y agregar un poco de sal.
Agregar a los huevos la mezcla de soja y azúcar y mezclar enérgicamente.
En un sarten caliente y con un poco de aceite de oliva colocamos un poco de la mezcla y hacemos movimientos circulares para que la mezcla se esparza por todo el sarten, tapamos y cocinamos un minutos.
Cuando este firme comenzamos a enrollar con mucho cuidado de no quemarnos y dejamos el rollo en la parte izquierda del sarten y agregamos el resto de la mezcla y cocinamos tapado por 2 minutos mas.
Cuando este cocinada esta segunda tortilla envolvemos de la misma forma que la anterior junto con esta misma
Cortamos la tortilla japonesa en rodajas del tamaño deseado y degustamos con salsa soja
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