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Receta de TORTILLASOUFFLÉ DE QUESO

30 noviembre 2014
Receta de TORTILLASOUFFLÉ DE QUESO
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Batir las claras del huevo a punto de nieve con un tenedor, añadiendo la sal y la levadura.

2

Incorporar las yemas una a una, removiendo con cuidado y añadir las hierbas picadas y el queso rallado.

3

Hacer las cuatro tortillas por separado, fundiendo una nuez de mantequilla en una sartén antiadherente hasta que se cuajen.

4

Presentar las tortillas en línea, ligeramente montadas y acompañadas de patatas paja.

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