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Receta de Tortita de cardos

30 noviembre 2014
Receta de Tortita de cardos
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpia el cardo, trocéalo y cuécelo en agua con zumo de limón durante 20 minutos.

2

En un recipiente para horno, untado con el aceite, coloca una capa de cardos, aromatízala con aceite, sal y lonchas de mozzarella y espolvoréala con queso parmesano rallado.

3

Coloca la siguiente capa de cardos y aromatízala de igual manera, hasta que se terminen los cardos.

4

En un cuenco mezcla el yogur con la harina y vierte este preparado sobre los cardos.

5

Pon un poco de aceite por encima y espolvorea con parmesano rallado.

6

Cuece en el horno a 200º durante unos 10 minutos, hasta que en la superficie se forme una costra dorada.

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