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Receta de Tortitas americanas de calabaza

Por Laura Durán, Chef profesional. 15 octubre 2015
Receta de Tortitas americanas de calabaza

En esta receta vamos a realizar unas deliciosas tortitas americanas de calabaza aprovechando que es mes de Halloween y la calabaza es el producto estrella. Con esta receta paso a paso aprenderás a preparar un desayuno divertido para nuestros hijos e incluso para nosotros mismos. Vamos a ver los ingredientes y las instrucciones de esta receta fácil con calabaza.

5 comensales 1h 30m Desayuno Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Popular en Halloween, Plancha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar nuestras tortitas de Halloween es prealistar los ingredientes.

Receta de Tortitas americanas de calabaza - Paso 1
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Para preparar la calabaza, pela y córtala en trozos medianos. Colócalos en una olla, cúbrelos con agua y cocina a fuego medio hasta que ablanden.

Receta de Tortitas americanas de calabaza - Paso 2
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Cuando la calabaza esté hecha, escurre todo el agua y coloca los trozos en un bol.

Receta de Tortitas americanas de calabaza - Paso 3
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Adiciona la leche y realiza un puré con la ayuda de un tenedor.

Receta de Tortitas americanas de calabaza - Paso 4
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A continuación, agrega el azúcar, el polvo de hornear y los huevos. Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta que éstos se integren bien.

Receta de Tortitas americanas de calabaza - Paso 5
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Por último, incorpora la harina tamizada y continua mezclando hasta obtener una masas suave y homogénea.

Receta de Tortitas americanas de calabaza - Paso 6
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Lo ideal es que tengamos una masa muy parecida a la de los pancakes tradicionales como se observa en la fotografía.

Receta de Tortitas americanas de calabaza - Paso 7
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Lleva un sartén a fuego medio y derrite la mantequilla.

Receta de Tortitas americanas de calabaza - Paso 8
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Adiciona la mantequilla derretida a nuestra mezcla de pancakes de calabaza y mezcla muy bien hasta integrar a la masa.

Truco: Si deseas añadir un toque adicional puedes incluir esencia de vainilla

Receta de Tortitas americanas de calabaza - Paso 9
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Derrite nuevamente un poquito de mantequilla y cocina las tortitas. Para ello, añade una porción de masa y cuando empiecen a salir burbujas, dale vuelta con mucho cuidado con la ayuda de una espátula de cocina.

Receta de Tortitas americanas de calabaza - Paso 10
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Sirve nuestros pancakes de calabaza en cada uno de los platos que vamos a llevar a la mesa.

Receta de Tortitas americanas de calabaza - Paso 11
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Decora las tortitas americanas de calabaza con sirope de fresa para simular sangre y hacer de este plato una opción perfecta para Halloween. Si prefieres puedes acompañarlas con miel o con la salsa que prefieres. Si deseas más recetas de pancakes y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Tortitas americanas de calabaza - Paso 12

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1 comentario
Su valoración:
Elisa Fernandez
Se ve divina! la realizare

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