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Receta de Tortitas con mermelada

 
Por El Mundo de Tara . 16 febrero 2015
Receta de Tortitas con mermelada

Hoy prepararemos unas tortitas diferentes. Sigue esta receta fácil y rápida y aprende cómo hacer tortitas con mermelada de cerezas y además con un toque de especias, un sabor único que le dará originalidad a este clásico plato. Sirve a la hora del desayuno o para la merienda y a disfrutar.

4 comensales 30m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para vegetarianos, Ideal acompañar con zumo natural, Plancha
Ingredientes:
  • tortitas
  • Mermelada
  • Decoración
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Empezaremos preparando la salsa. Para ello lava, quita el hueso a las cerezas y lleva al fuego con el zumo del limón y el resto de ingredientes por una media hora. Luego tritura la mermelada de cereza en la licuadora y reserva.

2

A continuación preparara la masa de las tortitas. Bate las yemas de hueco con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa, luego añade el resto de los ingredientes (menos las claras) y mezclamos hasta que se integre todo.

3

Bate las claras apunto de nieve y añade a la preparación anterior. Mezcla con suavidad y de forma envolvente para que no se bajen las claras.

4

Calienta una sartén con una cucharadita de mantequilla o aceite y cocina porciones de masa. Ayúdate con un cucharón de sopa para echar la masa en la sartén. Cocina por un minuto y luego dale la vuelta a las tortitas para cocinar por ambos lados.

5

Sirve las tortitas con mermelada con un poco de creatividad. Puedes colocarlas todas juntas y bañar con la salsa de cerezas y el chocolate blanco o dejarla al gusto de cada comensal. Te recomiendo combinar este deliciosos plato en el desayuno con un licuado de amaranto y papaya. Si te han gustado y quieres conocer más recetas como esta, no te pierdas mi blog El mundo de Tara.

Receta de Tortitas con mermelada - Paso 5

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