¿Quieres preparar un acompañamiento perfecto para carnes y pescados o simplemente, desayunar unas buenas tortitas colas o acompañadas de lo que más te guste? Pues prueba esta receta de tortitas de choclo fácil y rápida que te enseñamos en RecetasGratis a elaborar paso a paso y disfruta de un plato rico y apto para celíacos.
Desgranar las mazorcas y moler el maíz.
Añadir la cebolla picada finamente y los demás ingredientes.
Mezclar bien la masa de las tortillas de choclo.
Colocar una sartén con suficiente aceite al fuego.
Cuando esté bien caliente verter con una cuchara sopera una a una las porciones para hacer las tortitas de maíz.
Controlar el fuego para obtener una temperatura que permita que no se arrebaten y las tortillas de mazorca queden bien doradas y cocidas por dentro.
Servir las tortitas de choclo recién hechas. Se pueden acompañar con una taza de café para el desayuno o como guarnición para una carne de cerdo asada o algún pescado por ejemplo.
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