Receta de Tortitas de espinaca y patatas

Receta de Tortitas de espinaca y patatas
2 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Plancha
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes.

2

En una sartén con aceite de oliva cocinar las hojas de espinaca con el ajo, sal y pimienta.

3

Aparte, cocinar las patatas, pelar y hacer un puré con sal y pimienta.

4

Mezcla las patatas con las espinacas y los huevo hasta lograr una mezcla homogénea.

5

Formar unas tortitas pequeñas y disponer en una sartén. Dorar por ambos lados durante 2 minutos.

6

Servir las tortitas de espinaca y patatas solas acompañadas por una salsa fría de yogur o preséntalas como guarnición de un pollo a la plancha.

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