Las tortitas de papa son una fácil y rica receta para degustar en familia, ideales para acompañar carnes a la parrilla, pollo o pescado. Además podrás servir esta delicia vegetariana como entrante o pica pica en tu próxima reunión. Aprende con RecetasGratis.net a cocinar las patatas de una forma diferente y deliciosa.
Para preparar las tortitas de papa lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes, recuerda que estas tortitas van fritas por lo que necesitas aceite para freír.
Lava y pela las papas y con el rallador, por la parte gruesa, ralla toda las patatas.
Luego mezcla esta ralladura con el huevo, sazona con sal y pimienta al gusto.
Para preparar las tortitas de patatas agrega la harina a la mezcla y revuelve para integrar todos los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea.
Para terminar, en una sartén con abundante aceite hirviendo, fríe porciones de mezcla tratando que queden planas, retira cuando estén bien doradas.
Sirve las tortitas de papa acompañadas con mostaza o la salsa de tu preferencia, yo te recomiendo probar con:
- Yogur y pepino
- Salsa de ajo
- Salsa huancaina
- Salsa verde argentina
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 103,3 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 18,3 g
- Fibra: 2 g