Comenzar el día con un desayuno saludable es una excelente forma de hacerlo. Y aunque muchas veces asociamos las tortitas americanas a torres altas de panqueques empapados con muchas salsas llenas de azúcar, chocolate, etc., puedes optar por hacerlos menos calóricos y controlar las porciones. De esta manera, será una opción saludable y rápida de preparar que podrás variar cuantas veces desees. Es por eso que te presentamos una versión con sabor neutro (ni dulce ni salada), para que puedas adaptarla a tu paladar, preferencia o simplemente al antojo de cada mañana.
En RecetasGratis te mostramos cómo hacer tortitas saludables. ¡A cocinar!
Para empezar con la receta de tortitas de avena sin azúcar, primero bate un poco el huevo en un recipiente.
Incorpora la avena y la leche poco a poco a medida que lo necesite. Debes obtener una preparación homogénea. Deja reposar 10 minutos para que se hidrate bien la avena.
Truco: en este caso utilizamos avena en copos, pero puedes usar harina de avena, incluso procesar los copos tú mismo en la licuadora para proporiconar una textura más fina.
Para la cocción de las tortitas light, unta una sartén con una gotita de aceite y calienta sobre el fuego. Luego, vierte una porción de masa con una cuchara y proporciona forma con una espátula o con la misma cuchara humedecida para que no se pegue la masa. Baja el fuego a potencia baja y tapa.
Truco: con las cantidades indicadas en esta receta, obtendrás 2 unidades.
Deja cocinar aproximadamente 2 minutos y, cuando esté dorada, gírala con la ayuda de una espátula. Cuando esté dorada por ambos lados, retira y continúa con el resto de la preparación.
Las tortitas saludables están listas. En este caso, las acompañamos con huevo duro y tomates cherry. Elige este topping o alguno de los que te proponemos más abajo. ¡Listas para comer! Cuéntanos qué te pareció esta receta y comparte con nosotros tus fotografías del resultado final.
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Como comentamos al iniciar la receta, la ventaja de estas tortitas es que tienen sabor neutro. Por tanto, puedes añadir toppings dulces o salados:
- Huevo a la plancha o huevo poché con palta
- Jamón y queso
- Ricota o queso cottage
- Mayonesa de zanahoria
- Hummus
- Miel y frutos secos
- Mermeladas caseras reducidas, a modo de salsa
- Cualquier fruta fresca o compota de manzana sin azúcar
- Yogur con granola
- Canela
Lo más importante para que sigan siendo sanas es que elijas productos naturales o hechos en casa y que trates de combinar en el mismo plato: hidratos, proteína y frutas o verduras.