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Receta de Tronco de castañas

Receta de Tronco de castañas
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Montar las yemas con el azúcar hasta obtener una espuma clara, incorporar las claras a punto de nieve, la harina y la vainilla.

2

Verter la mezcla sobre la placa de horno forrada con papel de aluminio enmantecado.

3

Cocer al horno a 200 º C. 8 minutos.

4

Desmoldar la pasta sobre un paño húmedo, retirar el papel y enrollar el bizcocho por el lado más ancho.

5

Mezclar 150 gr. de mermelada con el requesón y el brandy.

6

Abrir el bizcocho y untarlo con la mezcla.

7

Enrollar de nuevo, colocarlo sobre una fuente y untarlo con mermelada.

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