Receta de Trucha meuniere

Receta de Trucha meuniere
Ingredientes:
Cómo hacer Trucha meuniere:
1

Alistar todos los ingredientes.

2

Abrir la trucha en corte mariposa sin escamas ni espinas (salpimentar), llevar a un sartén antiadherente con mantequilla clarificada por el lado de la piel y cocinar por dos minutos.

3

Voltear la trucha y cocinar por dos minutos mas, agregar un poco de zumo de limón .

4

Sacar la trucha y en la misma sartén agregar un poco de mantequilla clarificada y zumo de limón esperar 20 segundos; cubrir la trucha con esta mezcla.

5

Servir, acompañar con arroz blanco.

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