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Receta de Truchas al horno con mahonesa

Receta de Truchas al horno con mahonesa
Características adicionales: Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pica el jamón en taquitos y mézclalo con la mahonesa.

2

Corta las truchas en filetes.

3

Salpimiéntalos y fríelos brevemente (por los dos lados ) en una sartén con aceite.

4

Colócalos en una bandeja de horno.

5

Pon sobre cada uno una cucharada de mezcla y gratina en el horno durante 3 minutos.

6

Corta las cebolletas en juliana fina y fríelas en una sartén con un poco de aceite.

7

Sirve los filetes de trucha en una fuente y acompaña con la cebolla frita.

8

Si la mahonesa se corta, siempre la puedes recuperar.

9

No tienes más que empezar una nueva mahonesa con una yema, y añadir la cortada a cucharaditas, sin dejar de remover hasta que se ligue.

10

Para 4 personas

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