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Receta de Truita de Pà ( Tortilla de Pan )

Receta de Truita de Pà ( Tortilla de Pan )
Dificultad baja
Características adicionales: Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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La tortilla de pan es un plato que mi madre nos hacia muchas veces para aprovechar el pan, esta tortilla la hacia mi abuela María en Batet, comida típica de pages aprovechando lo que se tiene a mano. En casa más de una vez la hacemos. La puedes hacer con pan sólo o añadirle atún, trocitos de jamón, beicón, de todas las maneras está buena.Pon en un bol los huevos salalos y batelos bien, añade el pan cortado en láminas finas, el ajo picado, el perejil picado y un chorrito de leche. Pon un plato encima y un peso (puede ser un bote de conserva). Deja reposar por lo menos medía hora para que el pan se empape bien del huevo.Añade el atún desmigado, remueve y deja reposar unos 5 o 10 minutos.En una sartén pon un poco de aceite a calentar, echa la mezcla y haz la tortilla. Cuando veas que está cuajada dale la vuelta ( yo lo hago con un plato), y tapa la sartén a fuego lento, para que se vaya haciendo lentamente.Cuando veas que ya esta, ya la puedes poner en un plato y servir.

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Con esta tortilla puedes aprovechar el pan duro que té queda, la he puesto más de una vez que han venido amigos a casa y siempre ha triunfado. Que aprovecheSi queréis saber más os espero en conlaneveravacia.blogspot.com

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3 comentarios
Su valoración:
Narcisa
excelente rapida y economica gracias
conlaneveravacia conlaneveravacia
Gracias Narcisa, me alegró que te guste
Su valoración:
tinguito3000
espectacular, la hice con atun y otra la hice con tocineta, me quedaron exquisitas, las recomiendo ampliamente
conlaneveravacia conlaneveravacia
Tienes razón lo bueno de esta tortilla es que combina con todo. Un abrazo
conlaneveravacia conlaneveravacia
Tienes razón lo bueno de esta tortilla es que combina con todo. Un abrazo
eynar
Es excelente poder utilizar pan viejo para poder hacer algo tan delicioso gracias por la receta
conlaneveravacia conlaneveravacia
Gracias Eynar, busco siempre recetas sencillas y de re aprovechamiento, intentar no tirar nada. Esta receta me la enseño mi madre,aunque parezca mentira hasta que se casó, ella no conocía la tortilla de patatas, en cambio esta era habitual que mi yaya maria la hiciera muchas veces
conlaneveravacia conlaneveravacia
Gracias Eynar, busco siempre recetas sencillas y de re aprovechamiento, intentar no tirar nada. Esta receta me la enseño mi madre,aunque parezca mentira hasta que se casó, ella no conocía la tortilla de patatas, en cambio esta era habitual que mi yaya maria la hiciera muchas veces

Receta de Truita de Pà ( Tortilla de Pan )
Receta de Truita de Pà ( Tortilla de Pan )

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