Ingredientes:
Cómo hacer Zapallo en almibar.:
1
Por efecto de la cal viva, los cubos quedaran crocantes por fuera y tiernos por dentro.
2
Guardado en frascos se conserva durante varios meses.
3
Colocar los trozos de zapallo en abundante agua con la cal viva durante 12 horas.
4
Desechar este agua y lavar varias veces los trozos.
5
En una cacerola, poner los trozos, el azucar, el clavo de olor y añadir agua hasta cubrir.
6
Mantener a fuego suave revolviendo de tanto en tanto hasta que el almibar que se formara este espeso.
7
Dejar enfriar y guardar en frascos.
Si te ha gustado la receta de Zapallo en almibar., te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de verduras.
Valor nutricional
- Calorías: 4000 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 0 g
- Carbohidratos: 1000 g
- Fibra: 3 g