Receta de Zapallo en almibar.

Receta de Zapallo en almibar.
Ingredientes:
Cómo hacer Zapallo en almibar.:
1

Por efecto de la cal viva, los cubos quedaran crocantes por fuera y tiernos por dentro.

2

Guardado en frascos se conserva durante varios meses.

3

Colocar los trozos de zapallo en abundante agua con la cal viva durante 12 horas.

4

Desechar este agua y lavar varias veces los trozos.

5

En una cacerola, poner los trozos, el azucar, el clavo de olor y añadir agua hasta cubrir.

6

Mantener a fuego suave revolviendo de tanto en tanto hasta que el almibar que se formara este espeso.

7

Dejar enfriar y guardar en frascos.

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