Receta de Zorza
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Zorza:
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Cómo hacer Zorza:
1
Se pica la carne en trocitos pequeños.
2
Los ajos pelados se machacan en el mortero con un puñadito de sal, agregándoles también el pimentón y el vaso de agua.
3
Se revuelve todo y se mezcla bien el preparado.
4
Se amasa la carne picada con este aliño y se deja reposar , bien tapada, un par de días en el frigorífico, dándole vueltas de vez en cuando.
5
Se cocina friéndola con algo de aceite.
6
Se sirve caliente.
7
Es la misma preparación que usa para hacer chorizos.
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