Receta de Zorza

Receta de Zorza
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se pica la carne en trocitos pequeños.

2

Los ajos pelados se machacan en el mortero con un puñadito de sal, agregándoles también el pimentón y el vaso de agua.

3

Se revuelve todo y se mezcla bien el preparado.

4

Se amasa la carne picada con este aliño y se deja reposar , bien tapada, un par de días en el frigorífico, dándole vueltas de vez en cuando.

5

Se cocina friéndola con algo de aceite.

6

Se sirve caliente.

7

Es la misma preparación que usa para hacer chorizos.

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