La fabada es el cocido tradicional de la Asturias elaborado con alubias blancas , cebollas, embutidos como el chorizo y la morcilla, y con carne de cerdo. A veces se le suele añadir un poco de pimentón. Es un plato invernal con un volumen alto en calorías y grasa; se sirve caliente a mediodía.

Volver arriba ↑