Recetas de Pescado
(1.945)Los pescados se dividen principalmente en dos clases: el pescado blanco y el pescado azul. El pescado blanco tiene un contenido graso muy bajo y resulta muy fácil de digerir, una vez cocinados. El mejor modo de prepararlo es cocidos en agua o al vapor y frito. A la plancha o al horno también es muy sabroso. El nombre de pescado azul se debe a que el lomo de estas especies presenta un color azul verdoso. Resulta más difícil de digerir que el pescado blanco. Para ello se aconseja cocinarlo en seco, es decir, a la parrilla o en papillote, para así disminuir su contenido en grasas
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Son tantas las recetas con bacalao que hay en nuestra gastronomía que se podría escribir varios libros, si es que no se han escrito ya. El bacalao es un pescado blanco, sabroso y de gran valor nutritivo. Tiene una carne fácil de digerir, por lo que se puede añadir a la dieta de niños y mayores, así como de...
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Seguimos preparando recetas de pescado paso a paso y esta vez, se trata de una receta de pescado en salsa que está para chuparse los dedos.
La merluza se puede cocinar de muchas formas, rebozada es buenísima pero si se trata de prepararla estofada siempre hay estupendas opciones como la que te presentamos...
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Con esta receta de merluza en salsa de tomate, pimientos y cebolla que esta vez comparto en RecetasGratis no habrá quien se resista a comer pescado. Es sencilla de preparar, queda muy rica ¡e invita a mojar muchas sopas de pan en esa deliciosa salsa! Un plato de merluza en salsa de tomate y pimientos...
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En esta ocasión os traigo para compartir con RecetasGratis unas sardinas fritas rebozadas, un pescado que no puede faltar en nuestra dieta por sus nutrientes y sobre todo, por el omega 3 que lleva y lo esencial que es para nuestro cuerpo.
Ahora en verano se consumen mucho las sardinas fritas con ajo y...
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Los boquerones en vinagre son una de las tapas más populares en los bares españoles, pero lo cierto que es también se pueden hacer boquerones fritos.
Pues bien, hoy vamos a preparar boquerones fritos pero con un sabor extra, ya que los vamos a marinar en un rico adobo de vinagre, pimentón dulce y ajo....
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El salmón es uno de los pescados más apreciados en todo el mundo, por su exquisito sabor y múltiples beneficios para la salud. Entre todos ellos, destaca su elevado aporte de omega 3, proteínas y vitaminas. Para aprovecharnos de todas sus propiedades, lo más recomendable es cocinarlo al horno o a la plancha,...
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El tartar de atún es un plato muy conocido y consiste en presentar el pescado crudo, marinado con cítricos y por lo general, con una salsa picante, cortado en trozos pequeños.
El atún en si es un pescado muy sano, tiene muchos ácidos grasos omega 3 y vitamina C, así que incluir en nuestra dieta siempre será...
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El pastel de atún es un plato que siempre agrada tanto a grandes como a pequeños, por su agradable sabor y textura. En general, acostumbra a elaborarse con pan de molde y mayonesa, creando un plato frío perfecto para las épocas de calor e ideal para servir a modo de entrante. Sin embargo, puede suceder...
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Sabemos que el pescado no puede faltar en nuestra dieta, así que si quieres incluir en tu menú un plato lleno de sabor y saludable, te recomendamos probar hoy mismo esta receta de dorada al horno.
El pescado al horno es muy fácil de hacer, el secreto está en sabor sazonarlo correctamente y cocinar en conjunto...
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Hoy toca cocinar pescado y lo que haremos será un rico pescado con salsa de cítricos usando solo limón y un poco de crema. El pescado que usaremos será bacalao, un pescado blanco con bajo contenido en grasa y que además nos beneficia con importante aporte de vitaminas.
Vamos entonces con la receta del bacalao...
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Si tienes ganas de comer un buen trozo de un rico pastel de pescado, aquí te traemos una receta fácil y rápida que seguro te gustará pues se trata del famoso budín de jurel con avena.
El jurel es un pescado azul también conocido como chicharro o escribano, contiene grasas saludables, es considerado...
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¿Sin ideas para la cena? ¡Pues anota esta que comparto a continuación! Se trata de un bocadillo de hamburguesa completo, con un contraste de sabores y texturas que te encantará y sorprenderá. Para hacerlo, me he decantado por una hamburguesa de salmón, por su suave sabor y aporte de ácidos grasos omega...
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Pescado... Seguro que más de uno escucha (o lee como en este caso) la palabra y lo recorre un escalofrío. Personalmente no entiendo por qué tiene tantos detractores si las recetas de pescado al horno bien cocinado están deliciosas. Es cierto que a veces cuesta hacerlo porque es frágil y acaba rompiéndose...
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La pescadilla la podemos encontrar en el mercado a muy buen precio por lo que podemos hacer con ella deliciosos platos sin tener que hacer un gran desembolso. Debido a ese buen precio en el mercado, he querido hacer una receta de pescadilla al horno con salsa para RecetasGratis con unos ingredientes algo...
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No tengo ni idea de por qué esta merluza en salsa se llama "a la valenciana" y la amiga que me la dií aún siendo de la tierra tampoco lo sabe. Lo que sí os puedo decir es que es una receta de merluza fácil y ¡espectacular! Sana, rica, sencilla de preparar... No quería dejar de compartirla en RecetasGratis...
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Comer bien y rico no implica pasar horas en la cocina preparando y cocinando. Para muestra, junto a RecetasGratis, os traigo una receta de dorada al horno con limón que vais a poder tener lista en 30 minutos, contando el tiempo de preparación.
Una receta muy sana, sin apenas preparación, elaborada con pescado...
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Esta vez os propongo hacer junto con RecetasGratis un pastel de salmón ahumado con pan de molde, delicioso para preparar en verano como cena, aperitivo o un entrante, de tal manera que quedaréis muy bien ya que el pastel de salmón fácil está muy bueno y gusta mucho.
Podemos preparar con antelación el...
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Si te preguntas que es exactamente el ceviche de robalo, la descripción que hace su creador, Miguel Peña, es sencilla y perfecta: filete de robalo troceado, acompañado de cebolla morada pimentón y el dulce toque picante, con un rico aroma de cilantro, marinado en jugo de limón.
Sigue leyendo las instrucciones...
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El pez espada es un pescado azul semigraso, bajo en calorías y alto en vitamina A. Al no tener espinas es uno de los favoritos de los niños, con lo que es más fácil introducir el pescado en su dieta sin demasiadas quejas.
Para hacer estas brochetas de pescado se puede utilizar indistintamente pez espada...
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Si te gusta comer pescado, no dejes pasar la oportunidad de probar esta receta de pescado en amarillo, una preparación bastante sencilla hecha con pescado rebozado, cocinando en una salsa de cebolla con vino blanco y un toque de azafrán.
Nosotros hemos utilizado rape, pero puedes hacer cazón en amarillo...
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Cuando hablamos de la comida mexicana ya sabemos que obligatoriamente lleva alguna especie de chile que le da un toque picoso, aunque no todos los platillos de este país son siempre picantes. Este toque es algo especial y delicioso para quienes aprecian la buena comida y la disfrutan.
En esta ocasión...
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Para cocinar platos coloridos y nutritivos no siempre tienes que ensuciar toda la cocina y por eso hoy, en RecetasGratis, te enseñamos a preparar un rico salmón al vapor en microondas. Queremos ayudarte a aumentar la lista de recetas para microondas a la vez que te ofrecemos un plato ligero y saludable que...
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Tanto si vives como si has veraneado alguna vez en Andalucía has tenido que probar los boquerones en vinagre caseros. No es verano si no hay de por medio una buena ración de este pescado.
Prepararlos en casa no es complicado aunque más de uno se guarda la receta casera de los boquerones en vinagre blancos...
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Esta vez en RecetasGratis vamos a preparar un plato de bacalao en salsa verde, una salsa típica del país Vasco. Una salsa sencilla y fácil de preparar, que aunque en cada casa le dan su toque particular, está muy buena y con el bacalao queda genial.
El bacalao es un pescado blanco muy consumido en España,...
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Una buena forma de comer pescado blanco si es que no te gusta mucho su sabor es acompañándolo de una guarnición que sí te guste y te sea apetecible, como este bacalao con patatas y pimientos que esta vez te vamos a enseñar en RecetasGratis.
Si quieres saber cómo preparar esta receta de bacalao con pimientos...