Recetas de Pescado
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Los pescados se dividen principalmente en dos clases: el pescado blanco y el pescado azul. El pescado blanco tiene un contenido graso muy bajo y resulta muy fácil de digerir, una vez cocinados. El mejor modo de prepararlo es cocidos en agua o al vapor y frito. A la plancha o al horno también es muy sabroso. El nombre de pescado azul se debe a que el lomo de estas especies presenta un color azul verdoso. Resulta más difícil de digerir que el pescado blanco. Para ello se aconseja cocinarlo en seco, es decir, a la parrilla o en papillote, para así disminuir su contenido en grasas
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Nuevo
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2h 30m
Plato principal
El pescado rebozado o frito es el plato favorito de muchas personas, pero no todos pueden comerlo, ya sea por sus hábitos alimenticios o por alergias. Esta receta de pescado rebozado es totalmente vegana, es decir, no lleva ningún ingrediente de origen animal. Para sustituir la proteína de pescado vamos...
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15m
Plato principal
El pescado frito encebollado es un plato delicioso a la par que sencillo, y en este receta no necesitaremos más que cebolla, pimiento, tomate, jalapeño y, por supuesto, el pescado que más nos guste. Toma nota de los ingredientes y sigue las instrucciones de RecetasGratis para saber cómo hacer pescado frito...
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15m
Plato principal
La receta de salmón al horno sin aceite es ideal para perder peso, para disfrutar durante la cena o para llevar al trabajo en tupper. Además de ser un plato saludable y nutritivo, es muy fácil y rápido de hacer, ya que apenas nos llevará 20 minutos la preparación completa. Cocina con RecetasGratis y...
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45m
Entrante
Pastel frío de atún, una receta muy sencilla de preparar e ideal para poner diferentes ingredientes. En esta ocasión he decidido que el ingrediente principal sea el atún, la lechuga y el surimi, pero se puede combinar de muchas maneras.
Es un plato que podéis preparar para ocasiones como una cena con amigos...
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2h 30m
Plato principal
El pabellón es el plato más icónico de la gastronomía venezolana y de su mestizaje cultural. Se dice que sus ingredientes son simbólicos, ya que se supone que cada color representa la diversidad de culturas que conviven aquí en una sola piel.
El pabellón venezolano está dotado de un majestoso sabor...
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45m
Plato principal
El salmón es un pescado rico en proteínas, en ácidos grasos saludables como el omega 3, además de una fuente de vitaminas, minerales y unas cantidades importantes de calcio. Un gran amigo del corazón y del sistema circulatorio. No puede faltar en una dieta equilibrada, así que lo vamos a convertir en...
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30m
Plato principal
Esta vez os comparto un plato de bacalao rebozado con ajo y perejil en RecetasGratis. El bacalao un pescado riquísimo que admite infinidad de recetas. Está el bacalao fresco o el que está en salazón. El salado para utilizarlo hay que ponerlo en remojo y dejarlo en el punto de sal, aunque ahora ya lo encontramos...
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45m
Entrante
Lo buñuelos de bacalao y patata sin harina que comparto en RecetasGratis son originarios de Portugal y se trata de una especie de croquetas sin bechamel que se fríen directamente sin rebozarlas por harina y huevo como se hace comúnmente. Con esta receta de buñuelos a la portuguesa típica de Pascua o...
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30m
Plato principal
Cocinar pescado es algo muy sencillo, rápido y sabroso, ya que este producto apenas requiere tiempo para hacerse. Si lo hacemos en el horno, el plato se torna todavía más fácil así que, ¿por qué no incluirlo más en nuestras recetas? En RecetasGratis proponemos cocinar un delicioso plato de pescado al...
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45m
Plato principal
Las personas con intolerancia al gluten y a la lactosa también pueden disfrutar de deliciosas comidas como esta tarta de atún sin gluten y sin lactosa tan fácil y rápida de hacer. Sigue el paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis tanto si eres celíaco como si no, y disfruta de un riquísimo pastel...
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30m
Plato principal
En algunas ocasiones los más pequeños de la casa no quieren comer cosas que son saludables y nutritivas por su sabor, en especial cuando se trata de verduras o pescado. Por esta razón los nuggets de pescado caseros son una muy buena opción ya que se pueden preparar en pocos minutos y elegir los ingredientes...
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30m
Plato principal
Esta receta de salmón vegano que traigo a RecetasGratis simula el salmón ahumado pero está preparado a base de unos ingredientes sencillos y saludables cuya combinación crea un sabor muy conseguido. Esta receta es vegana, es decir, no lleva ningún ingrediente de origen animal, además de ser baja en grasa....
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45m
Plato principal
Los vegetales y el pescado son una combinación de alimentos que aportan increíbles beneficios al organismo. Sin embargo, a veces podemos aburrirnos del sabor si repetimos siempre la misma receta. En RecetaGratis seleccionamos para ti una alternativa más para mantener viva la llama de la pasión culinaria: atún...
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45m
La comida mediterránea es famosa por su sabor y atributos nutritivos. Los ingredientes de la dieta mediterránea son parte del secreto del buen comer: el aceite de oliva, los cereales, las verduras, la fruta de temporada, el pescado y la carne; por mencionar los principales. ¡Gastronomía saludable y divina!...
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45m
Plato principal
Si desde hace un tiempo deseas ir a un restaurante oriental pero por cualquier motivo no pudiste ir... ¡Lleva el restaurante a casa! La gastronomía oriental posee muchas propuestas exquisitas, ideales para compartir en grandes ocasiones. Los sabores exóticos despiertan tus papilas gustativas y expanden tus...
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30m
Entrante
El aguachile es un platillo típico de México que se consume principalmente en el noroeste del país. Los ingredientes más usados suelen ser camarones crudos, chiles frescos o secos, limón, sal y agua, aunque actualmente se pueden hacer cientos de variantes para esta receta, tal como la que te mostraremos esta...
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30m
Plato principal
El pescado es una carne saludable, fácil de digerir, rápida de cocer, simple de preparar y económica para el bolsillo. Además, en el reino de la gastronomía, posee muchas posibilidades. Si consumes pescado de dos a tres veces por semana, tu organismo se beneficiará de muchas maneras, porque ayuda a prevenir...
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1h 30m
Plato principal
Para muchos, el mejor acompañante del pescado es la papa. Una combinación infalible que da la vuelta al mundo, visitando diferentes países y ofreciendo distintas recetas. Pero, ¿Cuál es la mejor forma de saborear este dueto? Definitivamente…, ¡en pastel!
Sí, el pastel de pescado agrada a todos, incluso...
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1h 30m
En Venezuela, las recetas a base de pescado se consumen todo el año, especialmente en zonas costeras. Sin embargo, durante la Semana Santa todo el país centra su dieta en productos marítimos. Una forma de degustar pescado, muy popular en la Semana Mayor e incluso el resto del año, es el pescado frito.
RecetasGratis...
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3h
Plato principal
El cazón es una carne blanca, semigrasa y con cierta textura gelatinosa que posee grandes propiedades nutritivas y un magnifico sabor. En Venezuela existen varias versiones de lo que significa la palabra cazón. Algunos dicen que se le llama así a la cría de escualo y otros que es una especie de tiburón pequeño....
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2h 30m
Entrante
Pensando en recetas saludables y ricas para los más exigentes de la casa, en RecetasGratis te proponemos una deliciosa forma de comer pescado: buñuelos de pescado para niños. Su textura jugosa por dentro y crujiente por fuera les encantará a los peques y...¡también a los grandes! Una receta ideal para...
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1h 30m
Plato principal
Me encanta el bacalao, y es que hay muchas recetas de bacalao y todas están buenísimas. Además, durante la época de Semana Santa se consume mucho y se preparan ricos platos.
Este plato es una delicia, así que si queréis quedar bien es un plato seguro porque queda muy bueno. Además de bueno, el bacalao...
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45m
Plato principal
En esta ocasión vamos a preparar una merluza con gambas al ajillo, un plato muy sencillo y con mucho sabor. La merluza es un pescado blanco y suave, con una carne muy jugosa y que admite muchas maneras de cocinarla.
A veces no comemos pescado por las espinas, así que esta receta la he preparado con...
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30m
Plato principal
En esta ocasión os traigo una receta de pescado, merluza rebozada con maicena, un plato muy bueno y sin gluten, hecho con harina de maíz (Maizena) para los que no pueden tomar harina de trigo. Queda muy buena la merluza y si no os gusta por las espinas, pedid en la pescadería que os la limpien y os quedarán...
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45m
Plato principal
Si detestas las espinas, en Recetagratis te proponemos esta sabrosa receta: cazón en salsa verde. Una preparación simple pero alta en nutrientes y sabor. Además, no necesitas retirar escamas y conseguirás pocas espinas, pues la carne de tiburón es puro cartílago. Por otra parte, la salsa verde resulta una...
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45m
Plato principal
El mojito en coco es un plato tradicional de la gastronomía venezolana, se prepara específicamente en el Estado de Zulia. Este plato típico se elabora con pescado de carne blanca, previamente hervido y posteriormente desmenuzado, al que se le agrega un sofrito con varios aliños, que varían de casa en...
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1h 30m
Plato principal
Si buscas un platillo para Semana Santa (y el resto del año) que sea económico, sencillo, rendidor pero muy sabroso, en RecetasGratis tenemos una excelente propuesta para ti: sardinas al horno con patatas y cebolla ¿Los ingredientes? Pocos, fáciles de conseguir y muy económicos: sardinas, patatas, cebolla,...
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45m
Plato principal
El cazón es un tiburón de aguas templadas, cuya carne se consume en muchos países alrededor del mundo. En Venezuela es muy popular en la zona oriental del país, especialmente en Margarita. La carne de este escualo resulta muy popular en la gastronomía mundial, por su textura suave y gustosa al cocinarla....
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24h
Plato principal
Aunque el pescado apetece a muchos durante todo el año, la Semana Santa es la época más propicia para su consumo. Algunas personas optan por las recetas tradicionales y los más atrevidos buscan nuevos sabores para sorprender a sus comensales. ¿Con cuál te identificas tú? En RecetaGratis nos preparamos...
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2h 30m
Plato principal
Durante la época de Semana Santa las recetas de pescado toman un papel protagonista en nuestras mesas, no obstante, esto no significa que no podamos cocinarlas en cualquier otro mes del año. Por esta razón, en RecetasGratis te sorprendemos con un platillo muy sencillo y sabroso: cazón en adobo al horno.
No...
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30m
Plato principal
El salmón es un tipo de pez azul que habita en aguas saladas y dulces. Al consumir este pescado estaremos aportando a nuestro organismo un alto contenido en grasas buenas como el Omega 3, además de proteínas, vitaminas y minerales. Si necesitas una razón más para incluir el salmón en tu dieta básica, basta...
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15m
Plato principal
La trucha es uno de los pescados más demandados en todo el mundo por su aporte nutricional, ya que es rico en omega 3 y vitamina B5, además de resultar muy bajo en calorías. Por ello, es ideal para dietas de adelgazamiento o mantenimiento. Así mismo, se trata de un pescado económico y fácil de cocinar....
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30m
Cena
Salmón con verduras al horno, un plato sencillo y rápido. El salmón es un pescado azul muy saludable que, preparado al horno, queda muy bueno y si lo acompañamos con unas verduras nos queda un plato muy completo. Como cena es ideal.
En esta ocasión lo he preparado con las verduras congeladas, y es que...
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45m
Plato principal
El pescado representa una de las fuentes proteínicas más saludables que existen. Este sabroso alimento contiene un bajo contenido calórico, altas fuentes de proteína de elevado índice biológico, vitaminas hidrosolubles y liposolubles, minerales y ácidos grasos (omega 3). ¡Toda una opción a la hora de...
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1h 30m
Plato principal
La comida oriental es aromática, picante y muy colorida; toda una explosión de sensaciones al paladar. Por otra parte, la gastronomía oriental al igual que la dieta mediterránea, otorga muchos beneficios a la salud debido a las propiedades de los ingredientes que se utilizan, incluyendo mayor longevidad.
Por...
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1h 30m
Plato principal
Receta tradicional donde las haya, el bacalao con tomate es uno de esos platos de la gastronomía española que todos hemos comido en alguna ocasión. Realizado con ingredientes sencillos pero de un sabor insuperable no es una elaboración complicada y la satisfacción de presentarlo en nuestra mesa compensa el...
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24h
Entrante
Para preparar el salmón marinado es preciso emplear algún tipo de azúcar que compense la cantidad de sal. Para ello, podemos escoger el azúcar común, u optar por otros tipos más saludables, como el azúcar moreno o el azúcar de coco. Nosotros nos hemos decantado por el azúcar de coco, mucho más saludable,...
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2
45m
Plato principal
Una técnica para preservar todas las proteínas y vitaminas de los alimentos es cocinar los papillote de pescado, por ejemplo, o de otro tipo de alimento. El papillote consiste en preparar en crudo el plato que vamos a elaborar y lo envolvemos todo con un material resistente al calor como el papel de...
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2
45m
Plato principal
El poke bowl es un plato originario de la cocina hawaiana que se popularizado en Estados Unidos y cada vez es más conocido en el resto del mundo. Se caracteriza por unificar en un mismo plato pescado marinado, arroz, sésamo y otros ingredientes como el aguacate, frutas o algas. En RecetasGratis proponemos...
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2
10m
Plato principal
Si tienes gulas en casa y no sabes cómo cocinarlas, ¡esta receta te encantará! Es muy fácil de hacer, rápida y está deliciosa. Toma nota de los ingredientes y cocina en RecetasGratis gulas al ajillo con gambas y salmón, ¡un plato exquisito!
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