Recetas de Huevos y lácteos
Los huevos y lácteos son alimentos primordialmente proteicos, intercambiables con las carnes y pescados. Los lácteos son la base de muchos productos como lo son los quesos, los yogures, las natillas, la leche , la mantequilla y la nata. Los huevos nos permiten hacer multitud de comidas, como lo son las tortillas, el huevo frito o simplemente cocido, postres, etc.. En la repostería cumplen un papel esencial para obtener un resultado sabroso.
475 recetas
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30m
Desayuno
¿Estás pensando que se puede hacer con harina de arroz? Pues bien, si buscas una alternativa sin gluten para disfrutar de unos panqueques esponjosos y deliciosos, esta receta es perfecta para ti. Su textura suave y su sabor ligero los hacen ideales para rellenar con dulce o salado. Además, son fáciles de preparar...
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45m
Los blinis rusos son unas pequeñas tortitas de origen eslavo hechas con una masa fermentada que luego se cocina de manera similar a los pancakes, además de que tienen una textura similar. Resaltan por su versatilidad, ya que pueden ser combinados con una infinidad de sabores.
Asimismo, en RecetasGratis queremos...
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30m
¿Quién dijo que necesitas una larga lista de ingredientes para disfrutar de un desayuno nutritivo y delicioso? Estos panqueques de avena con solo tres ingredientes son la receta perfecta para ti. Con la combinación de avena, plátano y huevos, obtendrás un desayuno que comprende fibra, proteínas y esponjosidad...
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5
10m
Desayuno
A partir de los 6 meses, expertos recomiendan la incorporación de alimentos a la dieta de los bebés, quienes hasta este momento deben alimentarse a base de lactancia materna o, en caso de ser necesario, fórmula. Esta alimentación será complementaria y poco a poco se introducirá en la dieta familiar para ofrecer...
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30m
Desayuno
Los panqueques con harina de almendras son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en el desayuno o como merienda. Además, esta receta es perfecta para quienes buscan alternativas sin gluten o desean incorporar ingredientes más nutritivos en su alimentación. Con una textura suave y un toque ligeramente...
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30m
Desayuno
El desayuno es una de las comidas más importantes del día y, por tanto, es importante que sea lo más completo posible. Asimismo, la receta de hoy, es una solución fácil y deliciosa para las personas con intolerancia a la lactosa, que aporta proteína y fibra a nuestra dieta.
En RecetasGratis te enseñamos...
Especial Navidad
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Especial Navidad
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45m
Entrante
La primavera se caracteriza por los colores de las flores, árboles y plantas en general que se convierten en frondosos y florecen gracias a la combinación de días húmedos y soleados. En la cocina, podemos honrar esta temporada gracias a la variedad de colores que ofrecen las verduras, como por ejemplo...
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30m
¿Buscas un postre que no solo sea delicioso, sino también visualmente impresionante? Esta torre de panqueques dulces te deleitará con cada capa esponjosa complementada por rellenos variados como miel y frutas, dulce de leche o chocolate.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer torre de panqueques dulce....
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30m
¿Buscas una opción deliciosa para compartir con tu familia o amigos? Estas tortitas o pancakes son perfectas para cuatro personas. Con una masa sencilla de preparar y una textura esponjosa y delicada, estas tortitas son ideales para cualquier ocasión especial. Además, son tan versátiles que puedes enriquecerlas...
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30m
Estas tortitas fáciles o panqueques son una opción deliciosa y versátil para quienes buscan una preparación rápida y sin complicaciones, utilizando únicamente una sartén. Además, mantienen la esponjosidad que las caracteriza, lo que las hace perfectas para un postre rápido. Puedes enriquecerlas con miel, frutas...
Dificultad media
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45m
Plato principal
Las tortillas son una forma excelente de utilizar los últimos vegetales disponibles en la heladera, como así también para incorporar aquellos que resultan más difíciles en nuestra alimentación. Es importante llevar una dieta variada con distintos colores para cuidar nuestro organismo en general y nuestra...
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45m
Acompañamiento
Si quieres disfrutar de unos deliciosos panqueques rellenos con el manjar argentino, el dulce de leche o manzana y crema, como canelones o torre de panqueques, o eres más de salado, esta receta es para ti. A continuación, aprenderás a hacer panqueques con la harina tradicional de fuerza o 000 para darles...
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2
30m
¿Creerías que se pueden preparar unas tortitas o unos pancakes utilizando únicamente 3 ingredientes, además de saber que la combinación de estos los hace saludables y nutritivos? ¡Esta es la receta indicada! Este postre es muy sencillo de preparar, solo necesitarás plátanos, huevos y avena, colocarlos en...
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15m
Acompañamiento
La tortilla de espinacas y zanahoria es un plato delicioso y nutritivo que combina la frescura de las espinacas con la dulzura de las zanahorias, todo ello resaltado con el toque especial de las especias. Esta receta es una excelente opción para una comida ligera y saludable, perfecta para cualquier ocasión.
Asimismo,...
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4
45m
Desayuno
La remolacha, al igual que otras verduras como la zanahoria o la calabaza, tienen un sabor dulce que habilita a utilizarla tanto en preparaciones dulces como saladas. Por ello, en esta oportunidad, te enseñaremos a hacer unos panqueques, panquecas, hotcakes o pancakes dulces, ideales para tu próximo desayuno...
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15m
Acompañamiento
La tortilla de porotos verdes es un plato chileno que combina una preparación simple, pero un resultado cargado de sabor. Asimismo, los porotos son el ingrediente principal, resultando en una textura suave que acompaña de maravilla el resto de ingredientes. Esta tortilla es una opción versátil que puede...
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4
30m
Acompañamiento
Los panqueques son un plato práctico y sencillo tanto para cocinar como para tener congelado y resolver una vianda, cena o almuerzo rápido. Asimismo, en esta oportunidad, los haremos con harina de garbanzos para ofrecer una idea original para incorporar legumbres en tu dieta, así como para para quienes...
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30m
Desayuno
Los panqueques pueden ser opciones ideales para desayunar o merendar tanto un domingo en la cama como una tarde de lluvia en el sillón o en un picnic con mates. Por ello, en esta oportunidad, te mostraremos cómo hacerlos rellenos de jamón y queso para no necesitar rellenarlos más tarde y disfrutar del...
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30m
La maizena es una marca muy reconocida de fécula de maíz o maicena y, quizás la reconozcas por ser la icónica caja amarilla que compras para preparar alfajores, flanes, mazamorras, entre otros. Asimismo, como ya utilizas maizena para preparar otros postres, debes saber que también puedes utilizarla para...
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30m
Preparar pancakes o tortitas con plátano y yogur es una manera de hacerlas más naturales, ya que se endulzan únicamente con los plátanos y con un mayor porcentaje de proteína, en especial si el yogur es griego. Además, estos ingredientes aportan una textura mucho mas esponjosa y un sabor más exquisito....
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4
30m
Las tortitas o pancakes son unas masitas cocidas en sartén, de ahí el nombre en inglés "pan" sartén y "cake" torta. Asimismo, esta receta es muy fácil de preparar por lo que hoy en día encuentras una infinidad de variaciones, por ejemplo, la que te mostraremos a continuación no requiere de estar pendiente...
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30m
Plato principal
La tortilla de patatas es uno de los platos más famosos de la gastronomía española. Asimismo, a todo el mundo le gusta y todos en casa la hemos preparado alguna vez. Pero existe otra versión de este plato que nos permite incorporar otros alimentos típicos como, por ejemplo, el puerro o los pimientos. Se...
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30m
En esta receta te presentamos una manera muy simple de agregar proteína a las tortitas. Una elaboración muy fácil de preparar que no requiere batidora, licuadora ni procesadora, aunque si las tienes puedes licuar o procesar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Unos panqueques súper...
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30m
Desayuno
Comenzar el día con un desayuno saludable es una excelente forma de hacerlo. Y aunque muchas veces asociamos las tortitas americanas a torres altas de panqueques empapados con muchas salsas llenas de azúcar, chocolate, etc., puedes optar por hacerlos menos calóricos y controlar las porciones. De esta...
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15m
Desayuno
Para aquellos que buscan desayunos saludables y nutritivos, presentamos esta receta completa que proporciona saciedad y se prepara en pocos minutos. Gracias a su alto contenido de proteínas, es ideal para personas que se ejercitan y desean desarrollar músculo, así como para aquellos que siguen dietas...
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30m
Desayuno
La receta de pancakes que te enseñaremos a preparar, es ideal para deportistas que desean incorporar más proteína para el logro de sus objetivos, también para aquellas personas que están realizando dieta para descenso de peso. Y en general, es perfecta para quienes pretenden hacer más saludables sus desayunos...
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30m
Para endulzar estas tortitas solo utilizamos azúcares naturales sin procesar, como la miel cruda. Aunque también puedes optar por usar miel de maple, stevia, fruto del monje o, incluso, agregar un plátano machacado. También tienes la opción de omitir este ingrediente en la masa y añadirlo como topping....
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30m
Estas tortitas sin harina son masas cocidas en sartén o plancha, por lo que su cocción es bastante rápida, logrando una textura de miga sumamente esponjosa y tierna, muy similar a los clásicos pancakes a pesar de no llevar harina de trigo, sino avena. Además, no es necesario tener harina de avena, ya que...
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15m
Imagina un desayuno irresistible: panqueques suaves y esponjosos fusionados con el dulce y sutilmente ácido sabor de las manzanas frescas, todo realzado con un toque aromático de canela. Esta receta, además de ser fácil de preparar, te permite elegir entre manzanas rojas o verdes, según tu gusto.
Por ello,...
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30m
Las tortitas esponjosas y tiernas sin levadura son posibles y están exquisitas, simplemente debes batir las claras a punto de nieve para proporcionar la característica textura esponjosa que tienen los pancakes gracias a la levadura o al polvo de hornear. Una receta fácil de preparar que solo necesitará harina,...
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15m
Desayuno
Los huevos fritos con jamón y frijoles son un plato popular para el desayuno en muchos lugares del mundo. La receta básica consiste en combinar huevos batidos con trozos de jamón y frijoles refritos, pintos o cocidos. Esta combinación de ingredientes proporciona una mezcla de proteínas, grasas y carbohidratos...
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15m
Tamagoyaki es un tipo de tortilla japonesa salada hecha a base de huevos batidos sazonados con dashi, salsa de soja y azúcar, cocidos de cierta forma que quedan como un rollo con capas finas. Si separamos la palabra tamagoyaki, “tamago” en japonés significa huevo y “yaki” significa salteado o asado.
En...
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30m
Te proponemos una receta ideal para incorporar en los desayunos. Se trata de unos hot cakes que combinan un delicioso sabor con un valor nutricional muy apropiado. Estos reemplazan la harina por avena y aportan una gran cantidad de fibra gracias al agregado de la zanahoria. Asimismo, se preparan de forma muy...
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45m
Plato principal
El revuelto gramajo es un plato típico argentino, más específicamente, porteño. Se puede encontrar en todos los bodegones de la ciudad de Buenos Aires, aunque también se sirven versiones más gourmet en otro tipo de restaurantes. Sin embargo, es tan sencillo de preparar, que no hace falta que vayas a ninguno...
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30m
Desayuno
Los hot cakes, pancakes o panqueques son pastelitos son un platillo inglés hecho a base de huevo, harina y leche. Su cree que su origen ha sido durante los tiempos medievales, junto con algunas creencias supersticiosas como que los primeros tres eran sagrados o que había que pedir un deseo mientras se realizaban....
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45m
¿A quién no le gusta una buena tortilla de patatas? Pues bien, si la cocinamos más saludable mejor todavía. Por ello, puedes elaborar una rica tortilla de patatas en freidora de aire sin aceite y más ligera que la tradicional que se hace con bastante cantidad de aceite. Asimismo, las freidoras de aire...
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30m
Los pancakes soufflé, son conocidos por ser sumamente esponjosos, suaves y aireados. Esta ligereza y volumen se da gracias a las claras batidas a punto de merengue junto con la poca cantidad de harina que se necesita para prepararlos, a diferencia de los pancakes occidentales. Por ello, en esta oportunidad,...
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15m
Desayuno
El huevo es, por excelencia, uno de los ingredientes que más se pueden incluir en muchas recetas y preparaciones, estas pueden ser saladas y dulces. Asimismo, uno de los momentos más populares para disfrutar del huevo es obviamente durante el desayuno. Por ello, hay muchas formas de prepararlos y muchos...
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30m
La tortilla de boniato consiste en una elaboración diferente, saludable y con un sabor suave. Además, aunque incorpora boniato, también se puede añadir un poco de cebolla y elaborar una exquisita tortilla de boniato y cebolla. Asimismo, solo debes freír un trozo de cebolla bien picadita junto con el boniato....
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15m
Desayuno
Los panqueques keto son estupendos para empezar el día con un desayuno saludable y bajo en calorías, especial para dietas, sobre todo si es a cargo de una dieta keto o cetogénica restando al máximo los hidratos de carbono y apostando por las grasas saludables y las proteínas. Estos panqueques keto están...
Especial Navidad
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Especial Navidad
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45m
Desayuno
Un platillo típico de las festividades decembrinas son los romeritos. Estos son una especie de quelite que se prepara con mole rojo y se puede añadir tortitas de camarón y nopales. Además, se pueden disfrutar con pan blanco o tortillas de maíz, pero si quieres probarlos de una manera diferente o preparaste...
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10m
Vamos a preparar una tortilla de alcachofas de bote, una elaboración rica, sencilla y rápida de hacer. Ideal para los días con poco tiempo o para una cena imprevista. Debes saber que las alcachofas de bote son muy buenas y ligeras, solo están cocidas. Asimismo, las puedes encontrar con el agua de conserva...
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30m
La tortilla de calabaza y cebolla es un plato muy jugoso y con mucho sabor. Esta elaboración se prepara igual que la tortilla tradicional, solo debes cocer la calabaza antes, en este caso, se puede decir que sustituyes la patata por la calabaza. Una tortilla rica, saludable y rápida de preparar, mucho más...
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15m
Desayuno
Los huevos son uno de los alimentos que más se consumen en la mayoría de los países de América, además, existen muchas formas de prepararlos e integrarlos en muchas recetas. En México, los huevos al albañil son una de las formas populares de elaborarlos, también conocidos como huevo en salsa verde, roja,...
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15m
Desayuno
En México tenemos muchos platillos con huevo como protagonista, en su mayoría son desayunos y almuerzos y así como no empezar el día con buen pie. Asimismo, esta vez te traemos una receta veracruzana, sin embargo, debes saber que en otros lugares también se denominan huevos arrojados o revoltura y se...
Dificultad media
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8
3h
Merienda
Los gofres de Lieja son típicos de la capital Belga y son uno de los gofres más consumidos por los belgas. Aunque también son muy famosos los gofres belgas (denominados así a los gofres de Bruselas), existen varias diferencias entre los dos tipos, por ello, en el apartado final de esta receta te proporcionamos...
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15m
Entrante
Todos conocéis los gofres en su versión dulce, completamente exquisitos con una buena salsa de chocolate o con nata montada a placer. Sin embargo, también podéis elaborar gofres salados, como estos gofres de patata que te ofrecemos en esta receta, fáciles de hacer y con pocos ingredientes. Ideales para elaborar...
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15m
Merienda
Aunque los gofres parezcan un clásico estadounidense, recién llegaron a Norteamérica en el año 1620. Sin embargo, previamente, han sido disfrutados desde el siglo XIII, cuando un herrero construyó el primer molde de hierro con la forma característica basada en la de un panel de abejas. En esta ocasión, elaboramos...
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30m
Plato principal
Hoy en día existen muchas formas de hacer tortillas, ya que son muchos los ingredientes que combinan a la perfección con este formato. Además, las tortillas también son perfectas para el reciclaje, como en esta ocasión. Te presentamos una tortilla que fue pensada para reutilizar los macarrones cocidos...
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4
15m
Merienda
El aguacate o palta es un alimento muy nutritivo con una gran cantidad de omega 6. Este ácido graso es del tipo insaturado, además de esencial, esto significa que debemos incorporarlo exclusivamente a través de la dieta, ya que nuestro cuerpo no puede producirlo. Además, debemos cuidar el consumo de este...