Recetas de Mariscos
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La mayoría de los mariscos pueden hacerse de formas muy diversas: cocidos, a la plancha, fritos.... también hay que distinguir entre los mariscos que se toman fríos y los que se toman calientes. Los mariscos que se consumen fríos son entre otros: las ostras, los berberechos, almejas finas, erizos de mar. Este tipo de marisco se come crudo y se acompañan con limón. Los mariscos que se consumen calientes son los langostinos, las gambas, los pulpos, los calamares, el bogavante, las langostas, mejillones, vieiras y muchos más. Todos estos se pueden servir a la plancha, al vapor, al horno, y fritos.
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30m
Acompañamiento
¡Aprende cómo preparar tortitas de camarones sin gluten fácil y con solo cinco ingredientes! Si eres alérgico al gluten, probablemente batalles intentando sustituir las harinas en tu dieta, pero no te preocupes que en RecetasGratis te mostraremos el paso a paso de estas deliciosas tortitas aptas para celíacos...
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30m
Entrante
En esta ocasión en RecetasGratis te mostraremos cómo hacer aguachile negro de camarón, una receta rápida y fresca que resulta perfecta para las tardes de calor. En esta variante de aguachile negro utilizaremos salsa inglesa, chile habanero, puré de tomate y camarones como proteína, pero los puedes sustituir...
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1h 30m
Plato principal
Si te gustan los platillos salados con toques agridulces, los camarones al coco en salsa de tamarindo son ideales para ti, pues se trata de una receta originaria de la costa del Pacífico mexicano que consiste en crujientes camarones empanizados con coco rallado y acompañados de una deliciosa salsa agridulce...
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15m
Plato principal
La receta de camarones salteados con espárragos que compartimos a continuación está cargada de nutrientes debido a los carbohidratos complejos que se encuentran en sus ingredientes. A diferencia de los simples, los carbohidratos complejos contienen un valor nutricional mucho más elevado, puesto que aportan...
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15m
Plato principal
Hace mucho tiempo que no publico... Han pasado muchas cosas, muchos cambios y retos, y mucha reorganización de mi día a día que no me han permitido publicar hasta ahora. Sin embargo sí he cocinado y por eso espero volver de manera definitiva y traeros un montón de recetas nuevas y sorprendentes. En el caso...
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10m
Entrante
Si no sabes cómo preparar unos palitos de cangrejo congelados de esos que tienes en casa perdidos por el frigorífico no te pierdas esta receta paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis para elaborar unos palitos de cangrejo rebozados bien crujientes, sabrosos y muy fáciles de hacer que conseguirás...
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1h 30m
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Si busca recetas alternativas para Semana Santa pero te aburre el pescado en RecetasGratis te proponemos una alternativa sabrosa y nutritiva: pepitonas a la vinagreta.
Este platillo es sabroso, sin complicaciones, rápido de preparar y seguro deleitará a más de uno. Además, las pepitonas aportan maravillosos...
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30m
Entrante
Disfruta de este platillo, aperitivo, tapa o entrante tan famoso del norte y sur de España, y tan sano y bajo en calorías como son los berberechos al vapor con limón que te enseñamos esta vez en RecetasGratis. Además, te vamos a explicar un truco para que los berberechos naturales suelten la tierra que puedan...
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30m
Plato principal
¿Tienes camarones en casa y no sabes cómo prepararlos? Entonces el aguachile rojo de camarón es tú mejor opción pues se trata de un fresco platillo que se hace rapidísimo, lleva pocos ingredientes, y sus pasos son muy fáciles. En esta receta originaria de Sinaloa, los camarones se cuecen en limón y se sazonan...
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10m
Entrante
Si no sabes cómo preparar unos berberechos a la plancha con ajo y perejil de una manera muy fácil y rápida sigues los pasos que RecetasGratis te ofrece en este ocasión. No hya nada más rico que un buen plato de mariscos a la plancha acompañados de los sabores tan combinables del ajo y el perejil, y si...
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10m
Entrante
La receta de berberechos al vapor tradicional no tiene ninguna complicación, no obstante, puede suceder que no tengamos los utensilios adecuados o necesitemos una elaboración mucho más rápida. Por ello, prepararlos en el microondas es una excelente opción. Para hacer los berberechos al microondas simplemente...
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24h
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Tenemos que saber que la mayoría de mejillones que consumimos y que se venden en el mercado son de vivero. A lo largo de toda la costa mediterránea, por ejemplo se crían en largas estacas sumergidas en agua del mar. Sin embargo, en los pueblos marineros próximos a costas rocosas se pueden conseguir salvajes,...
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1h 30m
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Los mejillones son una muy buena fuente de minerales, ya que contienen hierro, calcio, selenio y potasio. Al rebozarlos, aumentamos ligeramente el aporte de calorías, pero si le añadimos limón y perejil sumamos hierro y vitamina C. Esta receta nos llega desde Turquía, donde allí toman los mejillones acompañados...
Especial Navidad
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15m
Entrante
No hay mesa navideña en la que falte el marisco. Prepararlo no suele revestir dificultad alguna pero sí mucha atención para darle el punto exacto, porque no hay nada peor que un langostino reseco, ¡no se puede ni pelar! Si quieres que tus invitados disfruten de unos deliciosos langostinos al horno y no tener...
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15m
Entrante
Hacer gambas a la sal en sartén es mucho más rápido que prepararlas siguiendo la receta tradicional. Y lo cierto es que el resultado es igual de delicioso, manteniendo ese toque a sal combinado con el sabor que proporciona la cocción a la plancha, ¡todo un manjar! Así, si tienes pensado cocinar gambas...
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15m
El fumet de pescado y gambas nos puede servir para hacer un montón de guisos y también para hacer arroces por ejemplos. La Thermomix es una herramienta ideal para hacer este tipo de elaboración. Sigue paso a paso las instrucciones y harás un gran fumet de gambas.
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45m
Plato principal
Seguro que todos alguna vez hemos comido alguna lata de pulpo en salsa americana. Pues si la conserva te ha resultado buena ¡si lo preparas en casa está impresionante! No creas que es complicado hacerlo, se necesitan pocos ingredientes y una hora de tu tiempo para disfrutar de un delicioso plato casero...
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1h 30m
Plato principal
No te pierdas esta receta de pulpo a plancha con crema de patatas tan rica y deliciosa que nos ha compartido nuestra amiga Elena Rodríguez Yesares desde la app de RecetasGratis para que puedas obtener fácilmente un plato irresistible acompañado de unas chips o bastones de berenjena fritos.
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15m
Esta receta de patatas con berberechos en lata es muy original y te sorprenderá, para hacer esta receta necesitas gambas, berberechos y patatas, una mezcla poco habitual pero que va a sorprenderte. Sigue la receta paso a paso y siguiendo las fotos que hay en la receta y verás que bien que te queda.
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30m
Entrante
Hoy preparamos un rico cóctel de gambas y piña, pero no creas que se trata de la receta tradicional porque está vez haremos un plato con nuevos sabores usando gambas flameadas al brandy, una verdadera delicia.
Te aseguramos que no has probado nada igual, así que si estabas pensando en preparar un aperitivo...
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10m
Plato principal
Uno de los grandes manjares de la cocina andaluza, y de la española en general, es la fritura de pescado. Por desgracia, con esto de la celiaquía mucha gente se la pierde... o mejor dicho se la perdía, ya que ahora tenemos una solución estupenda que además queda genial. ¡Ni más ni menos que la harina de garbanzos!
No...
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15m
Plato principal
El majarisco es una de las recetas más tradicionales del norte de Perú. Se elabora a base de mariscos variados, plátano verde y chicha, entre otros ingredientes. Su sabor es inigualable..., puesto que se combinan en un mismo plato una gran cantidad de aromas y texturas que lo hacen único e irresistible....
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15m
Entrante
Los palitos de cangrejo o palitos de surimi son un alimento preparado a base de carne de pescado blanco y muy empleado en todo el mundo para complementar ensaladas, preparar ceviches y todo tipo de platos variados. Si tú también eres un amante de este producto, ¡sigue leyendo!, proponemos una receta...
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30m
Entrante
Las machas son un tipo de molusco muy abundante en Chile y Perú, siendo uno de los frutos de mar más empleados en la cocina. Así, aunque son varias las recetas que se pueden elaborar con este producto, una destaca por encima del resto por su fácil elaboración y exquisito sabor: machas a la parmesana....
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45m
Entrante
Si te gusta el jamón y los mejillones qué te parece mezclarlos para crear un rico aperitivo... porque nosotros lo hemos hecho. Sigue leyendo esta receta paso a paso y aprende cómo preparar un aperitivo fácil y rápido con mejillones.
Primero cocinamos los mejillones al vapor, hacemos un sofrito de cebolla...
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15m
Entrante
Si te gustan las tapas españolas seguro que has probado los mejillones, que normalmente se sirven al vino o a la marinera. Pues en este caso te enseñamos a prepararlos en su versión con tomate pero con un toque picante.
Los mejillones a la marinera picantes están para chuparse los dedos y la verdad...
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15m
Plato principal
Hoy vamos a cocinar un plato de calamares con ajo y perejil, una receta super sencilla que seguro te salvará de apuros cuando tengas mucho en la despensa para cocinar.
En vez de hacer calamares a la plancha sin más, en esta ocasión usaremos un majada de ajo y perejil con un toque de vino blanco para...
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45m
Plato principal
Aprende cómo cocinar cangrejos de río con esta receta fácil que comparte nuestros usuarios a través de la App de RecetasGratis.
En esta oportunidad se trata de una preparación sencilla, cocinar los cangrejos, hacer una sofrito de verduras que podrás triturar o dejar tal cual para terminar mezclando con los...
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30m
Entrante
En esta ocasión os propongo una receta de mejillones en salsa picante junto con RecetasGratis muy buena, que podéis poner como un buen aperitivo o como plato principal gracias a estos versátiles moluscos. Esta vez los vamos a preparar con una salsa para mejillones al vapor picante, sencilla, muy rica y para...
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15m
Plato principal
El langostino es un ingrediente fundamental en la mayoría de los guisos marineros, en las paellas de marisco, en ensaladas, en las zarzuelas, etc. Pueden tomarse en platos fríos o calientes, prepararse al vapor o a la parrilla, porque están deliciosos en infinidad de recetas como en esta de setas con...
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45m
Entrante
Los chipirones a la plancha con limón son mucho más saludables que los calamares fritos y cuentan con el aporte de sabor extra proporcionado por el aroma de la fruta cítrica. Así mismo, son muy fáciles y rápidos de hacer, ¿a qué esperas para probarlos?
Quédate en RecetasGratis.net y descubre con nosotros...
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15m
Entrante
Aprende cómo preparar unos irresistibles gambones a horno, una tapa a la que todos querrán meter mano, porque están deliciosos y lo mejor todo, es que son super fáciles de hacer.
Los gambones o langostinos forman parte de esos aperitivos o entrantes en los que siempre pensamos para cualquier celebración....
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1h 30m
Plato principal
Cuando pruebes esta receta de calamares encebollados tan buena y tan fácil de preparar te aseguramos que querrás hacerla en cualquier momento porque, con RecetasGratis, cada día puedes elaborar una delicia diferente.
Toma nota de los ingredientes y del paso a paso y consigue unos calamares encebollados...
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4
30m
Plato principal
Esta vez comparto con RecetasGratis una receta sencilla y sana: unos calamares marinados a la plancha con patatas, limón, ajo y perejil. Un plato ideal para el verano que en poco tiempo podemos tener preparado. También, estos calamares a la plancha tiernos son un plato que podemos comer en una dieta,...
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1h 30m
Plato principal
Habitual de la cocina mediterránea y también de la asiática, la sepia también se conoce como choco, está formada en su mayor parte de agua y tiene propiedades antioxidantes. Por eso en esta ocasión comparto con RecetasGratis esta deliciosa receta de habas con sepia y gambas que podrás preparar en casa...
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4
30m
Entrante
En esta ocasión vamos a aprender cómo hacer unos mejillones a la provenzal a mi manera es decir, con los típicos ingredientes de una receta a la provenzal excepto uno, el tomate, que en vez de eso he utilizado perejil picado porque quería darle otro toque a estos mejillones.
Si quieres saber como preparar...
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1h 30m
Plato principal
Los calamares son muy ricos en ácidos grasos esenciales omega 3 que desempeñan una función protectora frente a los problemas circulatorios. Otra de sus virtudes es que no contienen colesterol. Contienen una buena cantidad de cobre y son un alimento especialmente proteico. Acompañados de espinacas y...
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4
15m
Entrante
El sepionet a la plancha es una tapa típica de la Comunidad Valenciana, y como no de Castellón; es una sepia pequeñita que no falta en los bares del Grao ni en la ciudad, esa es la principal diferencia entre sepia y sepionet, el tamaño.
Esta receta que comparto con RecetasGratis es de lo más sencilla y...
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4
45m
Plato principal
Los camarones en salsa de mayonesa que Kari comparte en RecetasGratis son muy fáciles y rápidos de hacer. El resultado es un plato lleno de sabor, aroma y textura, ideal para sorprender a nuestros invitados con una comida con un toque picante, puesto que también lleva chile chilpaya. Así mismo, para...
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30m
Plato principal
Los camarones son uno de los mariscos más populares que existen alrededor del mundo, esto es así ya que con este delicioso ingrediente como principal podemos preparar un sin número de platillos distintos, con estilos completamente simples o exóticos y con una gran variedad de combinaciones con distintos...