Recetas de Mariscos
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La mayoría de los mariscos pueden hacerse de formas muy diversas: cocidos, a la plancha, fritos.... también hay que distinguir entre los mariscos que se toman fríos y los que se toman calientes. Los mariscos que se consumen fríos son entre otros: las ostras, los berberechos, almejas finas, erizos de mar. Este tipo de marisco se come crudo y se acompañan con limón. Los mariscos que se consumen calientes son los langostinos, las gambas, los pulpos, los calamares, el bogavante, las langostas, mejillones, vieiras y muchos más. Todos estos se pueden servir a la plancha, al vapor, al horno, y fritos.
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45m
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Las almejas en salsa verde son un aperitivo muy sencillo y rápido de hacer, además de saludable y muy rico. Aunque podemos cocinar las almejas de varias maneras, al vapor quedan exquisitas porque se cuecen en su mismo agua y no pierden nada de sabor. Y si a esto añadimos alguna salsa, como la salsa verde...
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30m
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Los berberechos abarcan varias especies de moluscos bivalvos que se encuentran en muchas playas del mundo. Con ellos se pueden preparar una gran diversidad de platos, ya sea que los sirvamos como entrantes o como plato principal. Puedes disfrutarlos preparados al vapor, a la plancha, rehogados o en...
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15m
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Berberechos al ajillo, un plato sencillo y rápido de preparar, ideal para un entrante o un aperitivo. Para cocinar estos berberechos y conseguir el máximo sabor lo importante es que sean frescos. Así mismo, hay que lavarlos bien para que no tengan tierra, ya que a la hora de comer es algo incómodo masticar...
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15m
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¿Te gustaría servir un aperitivo apetitoso, sencillo y hecho por ti? Pues anímate con esta receta de langostinos cocidos porque es muy fácil y rápida. En RecetasGratis te enseñamos a prepararlos tanto si son frescos como si son congelados y te mostramos cómo servirlos, así como las calorías que tienen...
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1h 30m
Albóndigas de choco, una delicia sencilla de preparar. Esta receta es muy típica de la zona de Andalucía, específicamente de Huelva, y la puedes encontrar en bares como tapas o como plato principal. Puedes encontrar los chocos en cualquier pescadería y, si no los encuentras, también puedes preparar este...
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30m
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Este coctel de gambas con piña es un entrante ideal para empezar una comida o cena especial, es fácil de digerir y sus ingredientes nos brindan un sabor único y tropical perfecto para abrir el apetito. Sin dudas, es una receta ligera y variada que se convierte fácilmente en el plato estrella de cualquier...
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45m
El curry es una mezcla de especias que puede ser más o menos picante. Aunque es de origen hindú, hoy en día el curry tiene un lugar en muchas cocinas del mundo. Los aromas y sabores del curry le dan a muchos platos de carne y de vegetales un increíble sabor que deleita a los paladares más exigentes. Por...
Especial Navidad
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Especial Navidad
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15m
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Gambas al cava, una receta fácil y perfecta para Navidad, puesto que este es uno de los momentos del año en el que más marisco consumimos. De hecho, en la mayoría de los hogares podemos encontrar recetas de gambas, camarones o langostinos, acompañadas de otros platos igualmente suculentos. En general,...
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15m
Las gambas al pil pil son una receta sencilla e ideal para preparar durante las fiestas, ya sea como acompañamiento o aperitivo. Se pueden preparar con un punto picante (quedan increíbles), pero también pueden hacerse sin añadir la guindilla.
Las gambas al pil pil son de origen español y son un plato típico...
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10m
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La camarones son y siempre han sido uno de los mariscos más populares, ya que además de deliciosos son fáciles de conseguir y su valor económico no es tan elevado. Aunado a esto, destaca que pueden ser cocinados de una gran variedad de formas, todas ellas con su toque único y delicioso.
En esta ocasión,...
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6h
Entrante
Dentro de la gastronomía internacional, algunos mariscos están clasificados como gourmet, como el bogavante. No obstante, esto no quiere decir que todos los mariscos gourmet sean inaccesibles para el ciudadano medio, puesto que, por ejemplo, los camarones forman parte de esa lista de mariscos y son mucho...
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15m
Entrante
Aunque la cigala suele ser un producto estrella en las Navidades, es entre mayo y julio cuando está en su mejor momento. De todas formas, es muy común ver cigalas congeladas a la venta, así que cualquier momento es bueno para degustar este riquísimo marisco. Sin importar la época del año en la que te...
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30m
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Con esta receta aprenderás a preparar unos suculentos camarones con tocino, un capricho que hará las delicias de todos tus invitados. Aunque a primera vista pueda parecer una receta calórica debido a que el tocino y el queso son ingredientes con un alto porcentaje de calorías, mostramos cómo convertirla...
Especial Navidad
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1h 30m
Las vieiras son una familia de moluscos provenientes, sobre todo, del norte de Europa y Galicia. También pueden hallarse en Japón y algunas zonas de América. Son consideradas un alimento refinado y son, además, el símbolo del camino de Santiago. En esta ocasión, te traemos una deliciosa y sencilla receta...
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45m
Los chipirones afogaos son una receta típica de las sidrerías asturianas. Se trata de un plato sencillo pero sabroso, con el que obtener unos chipirones tiernos, con un punto picante y una salsa buenísinima. Pueden hacerse de varias formas y en RecetasGratis te las enseñamos todas.
Lo importante a la...
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15m
Plato principal
El chipirón es un pequeño calamar proveniente de algunas zonas de España. Su nombre proviene del término vasco txipirones, cuyo uso se ha extendido en todo el país. En algunas zonas, también se le conoce con el nombre de chopitos o puntillas. En RecetasGratis, te traemos una deliciosa forma de prepararlos a...
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30m
Entrante
La vieira no es un plato barato, pero a veces merecemos un regalo, ¿verdad? Tenemos la suerte de tener un buen vendedor cerca de nosotros, así que compramos muchas de estas bellezas congeladas. Recientemente, preparamos esta receta de vieiras en salsa, así que venimos a compartirlas en RecetasGratis.
Estas...
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30m
Este exquisito platillo de pulpo, proveniente de las antiguas recetas gallegas, se ha extendido por toda España y el mundo, pues su fama y sabor han traspasado fronteras. Puede prepararse de muchas formas: a la parrilla, al horno, a la vinagreta, entre otras variantes. En esta ocasión, en RecetasGratis,...
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30m
Las almejas a la marinera son un clásico y estupendo entrante o aperitivo. Es una receta fácil de preparar en la que el elemento más importante a cuidar es la salsa y las almejas. Estas han de estar bien frescas y se deberá limpiar muy bien la arenilla que llevan.
Aunque esta receta de almejas a la marinera...
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30m
Entrante
Almejas al vapor, un plato tradicional, sencillo y con mucho sabor a mar. Sin duda, un aperitivo perfecto para cualquier ocasión, ya que se prepara en tan solo 5 minutos. Eso sí, para que nos queden buenas es preciso dejarlas en agua con un poco de sal durante 30 minutos aproximadamente. De esta forma,...
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30m
Las tortillitas de gambas, ideales para preparar una tapas con gambas o pinchos para aperitivos, son muy típicas de Andalucía, aunque están extendidas por toda España. Las recetas con gambas siempre gustan mucho y hay muchas formas de prepararlas, pero la tortillita es una de nuestras presentaciones...
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45m
Si estás buscando un plato fácil y delicioso que te salve la cena en poco tiempo, la sepia siempre es una excelente opción. Es por eso que te traemos esta increíble receta de sepia al horno con patatas y verduras súper cómoda de preparar. Todo se cocinará en el horno, pero si quieres acelerar el proceso,...
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15m
Entrante
Gambas rebozadas, una tapa estupenda e ideal para un aperitivo o picoteo. Las gambas forman parte de la lista de mariscos más populares en todo el mundo, por su sabor, versatilidad y facilidad de cocción. La manera más sencilla de cocinarlas es a la plancha, sin embargo, existen muchas otras recetas que...
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30m
Entrante
Calamares a la andaluza, unas de las tapas más apreciadas típicas de Andalucía. A quién no le gusta unos buenos calamares, y si están rebozados, crujientes por fuera y tiernos por dentro, ¡mejor! Este plato que comparto en RecetasGratis es muy versátil, puesto que lo podemos preparar como tapa pero también...
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15m
Los camarones a la diabla estilo Sinaloa se caracterizan por cocinarse con la famosa salsa Cátsup y el popular chile chipotle. Así mismo, suele emplearse la variedad de camarón grande, aunque si no disponemos de ella podemos utilizar otra de camarón más pequeño.
Tanto si disponemos de mucho tiempo como...
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10m
Entrante
Saborea un auténtico manjar si eres fan del marisco gracias a esta receta de gambones a la plancha que compartimos en RecetasGratis y que podrás tener lista en unos 10 minutos porque es muy fácil y rápida de elaborar. Tan solo necesitas 3 ingredientes para empezar a preparar estos gambones a plancha con...
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30m
Entrante
Los mejillones al vapor con verduras son un entrante, aperitivo o tapa muy fácil y rápido de elaborar, y muy común en regiones costeras, sobre todo en España. Además, al estar los mejillones hechos al vapor con cebolla, pimiento, ajo, guindilla y un chorrito de vino blanco del cual se evapora el alcohol,...
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Plato principal
Esta vez os propongo una sepia en salsa, un estupendo plato con una salsita de tomate en la que no puede faltar el pan. Una sepia con salsa de tomate que se puede comer como entrante, plato principal o como aperitivo. Este plato que comparto en RecetasGratis es muy sencillo de preparar. Si os gusta...
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1h 30m
Entrante
Calamares en su tinta, un plato tradicional de la gastronomía española que nunca falla. Una receta de pescado que se prepara con su propia tinta y que da mucho sabor al calamar. La tinta de calamar la venden en bolsitas en prácticamente cualquier supermercado.
Para esta receta de calamares en su tinta es...
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30m
Entrante
Reúne ya todos los ingredientes en tu cocina porque esta receta de camarones empanizados con coco al horno te va a encantar. Y es que además de estar súper sabrosos, estos camarones rebozados con coco rallado fresco son bajos en carbohidratos, y seguro que se van a convertir en tu tapa o aperitivo crujiente...
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30m
Entrante
En esta ocasión vamos a preparar unos mejillones con picadillo a la vinagreta, ideales para un aperitivo o como entrante. Los mejillones son ligeros, tienen muy pocas calorías y son muy saludables, por lo que preparados con este picadillo que os propongo quedan deliciosos y constituyen un plato muy completo.
Lo...
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30m
Entrante
Cóctel de aguacate y cangrejo con ensalada y salsa rosa que traigo a RecetasGratis es un entrante fresco y sencillo para empezar una comida. Lo bueno de estos cócteles es que los podemos hacer muy variados y poner los ingredientes que más nos gusten.
Ahora con el calor se agradecen estos platos fríos...
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1h 30m
Plato principal
El marisco es uno de los productos que los veganos más echan de menos y las alternativas existentes son muy escasas, por tanto la solución perfecta es prepararlo de forma casera. Esta receta de surimi vegano que traigo a RecetasGratis te va a sorprender por su textura y sabor a mar. La preparación parece un...
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30m
Acompañamiento
¡Aprende cómo preparar tortitas de camarones sin gluten fácil y con solo cinco ingredientes! Si eres alérgico al gluten, probablemente batalles intentando sustituir las harinas en tu dieta, pero no te preocupes que en RecetasGratis te mostraremos el paso a paso de estas deliciosas tortitas aptas para celíacos...
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30m
Entrante
En esta ocasión en RecetasGratis te mostraremos cómo hacer aguachile negro de camarón, una receta rápida y fresca que resulta perfecta para las tardes de calor. En esta variante de aguachile negro utilizaremos salsa inglesa, chile habanero, puré de tomate y camarones como proteína, pero los puedes sustituir...
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1h 30m
Plato principal
Si te gustan los platillos salados con toques agridulces, los camarones al coco en salsa de tamarindo son ideales para ti, pues se trata de una receta originaria de la costa del Pacífico mexicano que consiste en crujientes camarones empanizados con coco rallado y acompañados de una deliciosa salsa agridulce...
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15m
Plato principal
La receta de camarones salteados con espárragos que compartimos a continuación está cargada de nutrientes debido a los carbohidratos complejos que se encuentran en sus ingredientes. A diferencia de los simples, los carbohidratos complejos contienen un valor nutricional mucho más elevado, puesto que aportan...
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15m
Plato principal
Hace mucho tiempo que no publico... Han pasado muchas cosas, muchos cambios y retos, y mucha reorganización de mi día a día que no me han permitido publicar hasta ahora. Sin embargo sí he cocinado y por eso espero volver de manera definitiva y traeros un montón de recetas nuevas y sorprendentes. En el caso...
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10m
Entrante
Si no sabes cómo preparar unos palitos de cangrejo congelados de esos que tienes en casa perdidos por el frigorífico no te pierdas esta receta paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis para elaborar unos palitos de cangrejo rebozados bien crujientes, sabrosos y muy fáciles de hacer que conseguirás...
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1h 30m
Plato principal
Si busca recetas alternativas para Semana Santa pero te aburre el pescado en RecetasGratis te proponemos una alternativa sabrosa y nutritiva: pepitonas a la vinagreta.
Este platillo es sabroso, sin complicaciones, rápido de preparar y seguro deleitará a más de uno. Además, las pepitonas aportan maravillosos...
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