Recetas de Arroces y cereales
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Recetas de arroces fáciles, rápidas y económicas. El arroz es uno de los cereales más cocinados en todo el mundo por su bajo coste y elevado valor nutricional, ya que es rico en fibra, hidratos de carbono, proteínas y otros nutrientes. A la hora de determinar cómo cocinar arroz, debemos tener presente que el tiempo de cocción del arroz varía en función del tipo de arroz y del método utilizado. Así, podemos hacer recetas de arroz al horno, recetas de arroz hervido, recetas de arroces caldosos y mucho más. En este listado encontrarás todo tipo de recetas de arroces, desde arroces con verduras hasta recetas de paellas, risottos, recetas de arroces chinos, recetas de arroz con pollo o recetas de arroz con bogavante. No obstante, el arroz no es el único cereal que existe, y en este recetario de recetas de arroces y cereales encontrarás, también, recetas de quinoa, recetas de cuscús y recetas de avena.
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10m
Desayuno
El porridge es una papilla de avena que se suele preparar con copos de avena, leche o agua. En esta ocasión, hemos acompañado los copos de avena con leche de avena para que tanto intolerantes a la lactosa como veganos también puedan disfrutarlo.
La receta de porridge de avena puede acompañarse de muchos...
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10m
¿Estás en la búsqueda de ingredientes con los que puedas reemplazar la harina de trigo? Puede que la harina de arroz sea exactamente lo que estás buscando. Usamos el arroz para muchísimas preparaciones en la cocina, así que casi siempre tenemos disponible en casa. Eso significa que, sin importar cuándo...
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10m
Desayuno
Por mucho que pase el tiempo, la avena continúa siendo uno de los alimentos más completos y beneficiosos para el cuerpo. Es saciante, llena de energía y su riqueza en fibra es excelente para mejorar la digestión. Muchas personas y atletas que llevan un estilo de vida fitness eligen tomar avena como...
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10m
La harina de avena es cada vez más utilizada en la cocina y en la elaboración de tratamientos de belleza caseros por su múltiples beneficios. Este cereal proporciona hidratos de carbono, fibra, proteína, vitaminas del grupo B y minerales como el sodio. Además, este tipo de harina es mucho más saludable...
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45m
Plato principal
Arroz con conejo y setas, un plato muy completo y lleno de sabor. Podemos cocinar el arroz con prácticamente cualquier ingrediente que nos guste, ya que se trata de un cereal muy versátil. Pero, aprovechando la época de setas, esta es una opción excelente para conseguir un plato más económico y de mayor calidad....
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45m
La carne de conejo es muy buena, baja en grasa y saludable, ideal para hacer guisos, para prepararlo en salsa y para hacer arroces, pues combina muy bien con todas las preparaciones de este tipo. Esta receta de arroz con conejo es una delicia, ya que el conejo le da mucho sabor y queda muy bueno.
Aunque...
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1h 30m
Esta receta de paella de marisco es un plato típico de la gastronomía española, muy conocido fuera de nuestras fronteras. Hay muchas formas de preparar una paella: paella de pollo y conejo, de carne, de verduras, de pescado, o paellas que mezclan algunos de estos ingredientes… Entre todas estas versiones,...
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45m
El arroz con porotos o frijoles es uno de los platos más queridos y extendidos por América Latina, sobre todo en países caribeños como Cuba. Existen muchísimas versiones de esta preparación, así como muchas especies de frijoles con las que puedes acompañar el arroz. Por su riqueza nutritiva, a pesar...
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15m
La polenta es un ingrediente muy popular y originario de Italia, se consigue moliendo el maíz lo suficiente para que quede granulado pero no demasiado para convertirlo en harina. En RecetasGratis, te traemos esta exquisita receta de polenta cremosa que tiene la suave textura del puré, el exquisito sabor...
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30m
La polenta frita o crostini di polenta es un exquisito y sencillo plato italiano hecho con harina de maíz. Aunque el maíz es de origen americano, en Italia y otros países de Europa lo han adaptado para preparar platos ajustados a los gustos característicos del continente.
Por otra parte, la polenta frita...
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45m
Plato principal
El arroz con pollo venezolano es un plato muy completo que es bastante conocido en el resto de Latinoamérica y el Caribe y que, según su preparación, tiene un sabor a hogar para muchos venezolanos. Es un plato bastante sencillo y rápido si tienes a varios comensales en tu mesa.
Su origen es incierto, aunque...
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45m
Plato principal
De origen italiano, la polenta con tuco es un plato muy disfrutado en países de América del Sur, tales como Argentina, Uruguay y Chile. Consiste en un preparado de carne molida con salsa napolitana servido con polenta. Proveniente de la palabra italiana succo (zumo), el tuco es una salsa muy usada para acompañar...
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45m
Plato principal
Arroz con chipirones, un plato sencillo pero con mucho sabor. El arroz es uno de esos ingredientes que encontramos en todos los hogares por su bajo coste y su versatilidad, ya que podemos cocinarlo de muchas maneras. Así, podemos hacer arroz con marisco, con carne, con verdura, con legumbres..., ¡las...
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45m
El arroz, un cereal proveniente de Asia, es un ingrediente de fácil preparación cuyo uso se ha extendido a muchos países del mundo gracias a su maravillosa versatilidad. En España y en la cocina mediterránea, es muy común prepararlo con ingredientes del mar, tal como pescados o mariscos. En RecetasGratis,...
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45m
Plato principal
El arroz es un cereal que nos da muchísimo juego en la cocina, pues las combinaciones que pueden hacerse con él son muchas. Quizás por esa razón es el segundo cereal más consumido del mundo. En esta ocasión, en RecetasGratis, te proponemos una receta de arroz con verduras y setas, una opción muy sabrosa,...
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45m
El arroz meloso es un plato lleno de sabor y personalidad. El secreto está en el arroz: debe dejarse en un punto que no sea ni muy húmedo, ni muy seco. Puede hacerse con diferentes ingredientes, entre ellos las gambas, los langostinos, las verduras u otras carnes como el pollo y la ternera. En esta ocasión,...
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45m
Plato principal
En esta ocasión vamos a aprender a preparar un delicioso plato de arroz con pollo y azafrán, rico y sencillo. El azafrán no puede faltar en nuestros arroces, puesto que, aparte de dar color, aporta mucho sabor si utilizamos un buen azafrán, de manera que vale la pena que sea de calidad. Para esta receta...
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30m
Plato principal
Las hamburguesas de arroz yamaní son una delicia de la alimentación orgánica que, una vez pruebes, querrás compartir con todos tus conocidos. La receta que compartimos en RecetasGratis está hecha con una de las variedades de arroz integral más pura del mundo, famosa por sus beneficios para la digestión...
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45m
Plato principal
Risotto de setas y gambas, un plato tradicional de la cocina italiana. El risotto es un plato de arroz cremoso que tiene muchas variantes, ya que se puede preparar con diferentes ingredientes. No obstante, si hay algo que no puede faltar para que pueda considerarse un risotto es el queso parmesano, ingrediente...
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30m
Plato principal
Este arroz a la cubana es una receta fácil y rápida de preparar, ya que podemos elaborarla con pocos ingredientes y en poco tiempo. La receta de arroz a la cubana sin plátano que yo os traigo es una receta tradicional de Cuba, aunque ellos acompañan este plato con un plátano frito, pero aquí no tenemos...
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1h 30m
Plato principal
Esta paella de hígado de toro es típica de la huerta valenciana zona Norte. Sobre todo en las localidades de Almassera, Alboraya, Benifaraig, Borboto y alguno más de la zona. Se trata de un plato de invierno que se suele comer caldoso y un poquitín picante. Yo prefiero pasarme de caldo a que la paella...
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30m
Plato principal
Si te apetece una hamburguesa vegana saludable y nutritiva no te pierdas esta receta de hamburguesas de mijo. Se trata de unas hamburguesas elaboradas a base de varios cereales, legumbres y frutos secos que combinando sus sabores y texturas dan un resultado delicioso.
Como base de la elaboración de...
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45m
Desayuno
La granola es un alimento perfecto para un desayuno saludable, puesto que aporta mucha energía y nutrientes. Se trata de una mezcla crujiente de cereales con frutos secos, semillas, fruta deshidratada, etc. que se sirve con yogur, leche o como topping de un smoothie bowl.
En realidad, los ingredientes...
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15m
Entrante
Este risotto de quinoa, también conocido como quinotto, es una excelente opción para elaborar el típico risotto de arroz pero bajo en carbohidratos ya que, este pseudocereal es muy rico en proteínas y encima no contiene gluten y está igualmente sabrosísimo.
Sigue el paso a paso con fotos que te enseñamos...
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2h 30m
Plato principal
En Asturias llaman al rape pixín y es común utilizarlo en muchas recetas con pescado como este arroz con pixín y langostinos que compartimos en RecetasGratis. Se trata de un arroz meloso de pescado con rape y langostinos súper sabroso y fácil de hacer. El tiempo que se tarda en elaborarlo vale la pena...
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30m
Plato principal
La polenta con langostinos es una variación de la preparación típica del norte de Italia. La polenta es muy conocida en muchas partes del mundo, sobre todo en Europa y el sur de América. Aprende cómo combinar esta deliciosa papilla de maíz con mariscos, un plato original y diferente que seguro hará que te...
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45m
Plato principal
Si no sabes cómo se hace el arroz 5 delicias no te pierdas esta receta que Ana Salas ha querido compartir desde la app de RecetasGartis de su arroz cinco delicias casero a su estilo. Este es una versión del plato tradicional asiático pero está igualmente riquísimo. Sigue leyendo el paso a paso y verás...
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1h 30m
Plato principal
No te pierdas esta fabulosa receta de cuscús con pollo fácil y deliciosa que te compartimos en RecetasGratis gracias a Yera que nos la ha enseñado en la app. Verás que es un plato de cous cous con pollo fácil y práctico de elaborar con el que crear un menú completo en tus comidas. Sigue leyendo, comprueba...
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1h 30m
Plato principal
Prepárate todos los ingredientes y aprende a hacer un arroz al horno con costillas para chuparte los dedos. Este arroz al horno fácil en concreto que nos trae Eliecergarcia desde al app de RecetasGratis es estupendo como plato primcipal si quieres sorprender a tus invitados y además lleva garbanzos, morcilla,...
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Merienda
La avena es un ingrediente muy utilizado para preparar desayunos y snacks saciantes y saludables. Unas barritas energéticas caseras de chocolate son la mejor opción, puesto que, aparte de incorporar ingredientes que quieras, también son muy cómodas de llevar al trabajo, al gym o simplemente a un picnic....
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30m
Plato principal
Si te sobra un poco de arroz cocido prueba estas hamburguesas de arroz integral y verduras tan fáciles y rápidas de hacer como receta de aprovechamiento. Verás que en poco menos de media hora podrás tener un plato recién hecho delicioso, saludable y sin ningún ingrediente de origen animal (si es que así lo deseas)....
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1h 30m
Merienda
Hoy en día, existe una amplia oferta de barritas energéticas para todos los gustos: para los deportistas, para perder peso, con superalimentos y con miles de sabores diferentes. Sin embargo, la mayoría de ellas llevan cantidades elevadas de azúcares procesados y grasas saturadas, por tanto, la mejor opción...
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45m
Plato principal
Las albóndigas vegetales son una opción excelente para tus almuerzos y cenas saludables. Aportan vitaminas y minerales a tu dieta, además de fibra, proteínas de origen vegetal, carbohidratos de absorción lenta y todo esto con un sabor exquisito. Estas albóndigas veganas están preparadas a base de quinoa,...
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30m
Entrante
El mashi es una receta tradicional de la cocina egipcia que consiste en un plato de arroz con carne, especias y frutos secos. Al ser esta una receta vegana sin ingredientes de origen animal que comparto con RecetasGratis, vamos a sustituir la carne por el seitán, una excelente fuente de proteína vegetal,...
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30m
Plato principal
¡Hola a todos/as! Hacía mucho que no pasaba por aquí y quería volver a lo grande. Para ello os traigo una receta original, saludable y deliciosa a más no poder. Se trata de unas fantásticas hamburguesas veganas de alubias y quinoa, llenas de sabor, con una textura increíble y absolutamente deliciosas. En...
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Plato principal
Es muy común asociar la gastronomía de la India con el uso de las especias aromáticas y, por supuesto, no pueden faltar en esta receta que comparto con RecetasGratis. Se trata de un arroz basmati preparado de una forma especial agregando las especias más utilizadas en la India - cardamomo, clavo, canela, laurel,...
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45m
Plato principal
Arroz integral salteado con champiñones, un plato sencillo, sano y ligero. Esta receta me gusta mucho porque aporta sabor y menos calorías. El arroz integral es mucho más sano pero su textura no suele gustar mucho, por eso hay que acompañarlo con ingredientes que le aporten sabor como los champiñones...
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30m
Plato principal
La quinua o quinoa es un grano que se cocina de manera parecida al arroz y, por eso, también puede usarse para preparar un plato similar al risotto, en este caso, conocido como quinotto. Esta vez en RecetasGratis vamos a preparar un risotto de quinoa y verduras pues sabroso con leche de coco, aunque...
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45m
Plato principal
El arroz negro es un plato tradicional de la gastronomía española, que se elabora con tinta de calamar o de sepia y guarda todo el sabor a mar. Aunque son muchas las recetas que existen hoy en día, valchef nos enseña en RecetasGratis cómo hacer arroz negro con langostinos y gulas, un plato que no puedes...
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45m
Entrante
Si nunca antes has preparado uno, esta receta de risotto de queso Brie que comparto en RecetasGratis es genial para iniciarte en la preparación de este tipo de platos originalmente italianos. Se trata de un risotto de queso Brie muy cremoso y sabroso que conseguirás si sigues este paso a paso con detalle....
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