Recetas de Verduras
¡Las mejores recetas con verduras fáciles y saludables! Descubre lo deliciosas que pueden quedar las recetas de verduras al horno, verduras salteadas, verduras hervidas, etc. Una fuente de vitaminas, minerales y nutrientes que nuestro cuerpo necesita para su correcto desarrollo, desde los más pequeños hasta los más grandes.
1.271 recetas
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4
30m
Plato principal
Las papas con chuchoca son un plato tradicional chileno, especialmente popular en las zonas rurales. Esta receta combina la cremosidad de las papas con la textura única de la chuchoca, una harina gruesa de maíz que aporta un sabor rústico y delicioso. Es una preparación sencilla, nutritiva y perfecta...
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4
45m
Plato principal
Los chiles rellenos de picadillo son una opción deliciosa y equilibrada que combina el inconfundible sabor ahumado del chile poblano con un relleno jugoso de carne molida y verduras. A diferencia de la versión tradicional, esta receta no lleva capeado, lo que la hace más ligera y permite disfrutar al...
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6
45m
Acompañamiento
Como ocurre con todas las recetas heredadas de las abuelas, la de morrones en conserva tiene tantas versiones como abuelas existen. En esta ocasión, compartimos esta deliciosa variante en aceite, ideal para realzar y complementar una gran variedad de platos. ¡Aprovecha la temporada de pimientos para...
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4
45m
Acompañamiento
El puré picante es una guarnición perfecta para quienes buscan proporcionar un toque diferente y atrevido a sus comidas. Este plato combina la cremosidad del puré de papas con el sabor intenso y picante, creando una explosión de sabor que acompaña perfectamente carnes, pescados o incluso platos vegetarianos.
En...
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4
1h 30m
Acompañamiento
El milhojas de papas consiste en alternar capas finas de papa con abundante crema, queso rallado y otros ingredientes altos en calorías que aportan sabor y humedad a la receta. Por ello, en esta oportunidad, queremos enseñarte a prepararlo en una versión más saludable, ideal para quienes buscan mejorar...
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30m
Los camotes glaseados son un clásico para degustar cualquier época del año y también para la mesa navideña. Esta guarnición, con su textura suave y sabor dulce tropical, te envolverá con sus aromas cálidos. Es el acompañamiento perfecto para contrastar con los sabores más tradicionales del pavo al horno,...
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45m
Las papas duquesas son un acompañamiento delicioso ideal para fiestas y cenas especiales. Esta receta transforma el puré de papas en bocados crujientes y dorados, con un suave y cremoso interior. Perfectas para servir con carnes, pescados o, simplemente, disfrutarlas solas.
En RecetasGratis te enseñamos...
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15m
Acompañamiento
Existen millones de formas posibles para consumir la papa, aunque no caben dudas que frita es de las opciones más deliciosas. En esta oportunidad, te enseñaremos a hacer papas pay, una adaptación de la palabra "paille" o paja, por la similitud en lo visual al ser finitas y crocantes. ¡Un clásico a la hora...
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30m
Acompañamiento
El escabeche es una técnica antigua mediante la cual se lograba conservar los vegetales gracias a su acidez. Por ello, en esta oportunidad, te mostramos cómo llevar a cabo la técnica del escabeche para aprovechar la parte de la acelga que muchos suelen desperdiciar, a pesar de tener tantos nutrientes...
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45m
Las tortitas de papa con atún son una opción perfecta para cualquier comida del día. Esta receta combina la suavidad de las papas con el sabor del atún, creando una textura irresistible tanto por dentro como por fuera. Además, son muy nutritivas, ya que el atún aporta una buena cantidad de proteínas, vitaminas...
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45m
Las tortitas de papa son una deliciosa preparación hecha a base de papas cocidas con una textura suave por dentro y una corteza crujiente por fuera. Al agregarles maicena, se logra una receta libre de gluten, manteniéndolas versátiles y perfectas para ser rellenadas con queso, jamón o vegetales.
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30m
Desayuno
El puerro es una verdura rica en fibras, tiene propiedades diuréticas que nos permiten combatir la retención de líquidos y se puede cocinar de muchas formas. En esta receta fácil aprenderemos a realizar un delicioso pastel de puerros al horno hecho con jamón y huevo, una preparación nutritiva, perfecta...
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4
30m
Las tortas de papa son una especie de croquetas que tienen una corteza crujiente y por dentro, son tan suaves y sedosas gracias a las papas. Además, están enriquecidas con queso, hierbas y especias. Una receta de legado familiar que demuestra el secreto que tenían las abuelas: la simplicidad, creatividad...
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1h 30m
Plato principal
La gastronomía peruana es conocida por su diversidad y riqueza de sabores, y uno de los platos que últimamente ha surgido de la fusión entre comidas criollas es la papa rellena con ceviche. Dos de los platos preferidos de los peruanos y, aunque suene raro combinarlos, te sorprenderá la fusión.
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15m
Plato principal
Si te cuesta incorporar vegetales en tu dieta, en la de tu familia o deseas ideas innovadoras en las cuales incluirlas, esta receta es para ti. Aprenderás en un sencillo paso a hacer bocadillos de acelga, combinando este vegetal con unos pocos ingredientes para obtener un sabroso, práctico y nutritivo...
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4
1h 30m
Plato principal
El pastel de choclo es un plato tradicional chileno ideal para disfrutar en cualquier época del año. Esta deliciosa preparación combina el dulce del maíz con un relleno sabroso de carne y pollo, creando un equilibrio perfecto de sabores y texturas. El pastel de choclo es una verdadera joya de la cocina chilena,...
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45m
Entrante
Los bocaditos de espinacas, también conocidos como croquetas de espinacas, buñuelos de espinacas o torrejas de espinacas, son una maravilla, esponjosos por dentro y con una cubierta crocante en su interior que guarda todo el sabor de las espinacas crudas (muy diferente a consumirlas cocidas). Además,...
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45m
Acompañamiento
Preparar berenjenas airfryer o freidora de aire es una forma sencilla y saludable de preparar un plato práctico y reconfortante. Perfecto como guarnición o aperitivo y, una estupenda forma de incorporar más verduras a tu dieta de una forma deliciosa. No hay ningún secreto, además esta receta es muy fácil...
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1h 30m
Plato principal
Las tartas son salvadoras y rendidoras y, para comer en familia, hace que un par de ingredientes se conviertan en un plato abundante para cada uno. Para quienes viven solos, descongelar unas porciones puede resolver la cena después de un largo día de trabajo. Además, son muy versátiles, permitiendo hacerlas...
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2
1h 30m
Plato principal
Las tartas de hojas verdes siempre son bienvenidas, ya que son sabrosas, aportan saciedad, abundante fibra y, además, puedes incorporarlas en almuerzo o cena, caliente o fría. En esta ocasión añadiremos pocos ingredientes y condimentos, solo los necesarios para realzar el sabor natural de estas deliciosas...
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3
15m
Plato principal
Es zucchini o calabacín es un vegetal muy bajo en calorías, pero alto en fibra y, esto dato lo vuelve ideal para incluir en tu alimentación si buscas mejorar tu tránsito intestinal, valores de glucemia, colesterol o peso corporal. Además, es muy versátil, pudiendo usarlo en rellenos, salteados, rebozado...
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6
30m
El saltado de vainita es un plato peruano muy popular, muy fácil de preparar, económico y que no requiere mucho tiempo en la cocina. Además, se puede combinar con la proteína de tu preferencia como carne, cerdo o como en esta receta que lo elaboraremos con pollo. ¡Una forma muy creativa y deliciosa de...
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30m
Plato principal
La pizza es exquisita, no cabe duda, sin embargo, según nuestros objetivos a nivel peso, salud o estética, puede que algunos de sus ingredientes no estén del todo indicados. Es por ello que, en esta oportunidad, buscamos una alternativa para poder comer pizza manteniéndonos en el camino hacia nuestros objetivos....
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15m
Acompañamiento
Si alguna vez has mirado la carta de una hamburguesería gourmet, seguro que has visto que la cebolla caramelizada es un ingrediente común entre las opciones. Esto se debe a que las cebollas caramelizadas le dan un delicioso toque agridulce a cualquier hamburguesa de carne y combinan muy bien con el queso,...
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10
45m
Acompañamiento
¿Estás listo para probar una delicia que te transportará a tiempos inmemoriales? El casabe, un crujiente pan ancestral hecho de yuca, es perfecto para acompañar tus platillos favoritos. En esta ocasión, te mostraremos la misma receta de casabe pero elaborada con yuca dulce, la variedad que comúnmente conseguimos...
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15m
Acompañamiento
El pan es un alimento consumido a lo largo y ancho del mundo, por ello, si buscas aumentar el aporte de proteínas a tu dieta, este pan sin harina puede ser una gran opción. Asimismo, es importante aclarar que los hidratos en general son nuestra fuente de energía y principales protectores de la masa muscular,...
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1h 30m
La papa es un producto maravilloso con más de 4000 variedades, un alimento que abunda en las cocinas de todo el mundo. En la cocina peruana, lugar donde se tiene la mayor cantidad de papas, se ha sabido desde antaño darle el lugar que merece y, en esta ocasión, conoceremos una de sus presentaciones más...
¡Atención amantes de la buena cocina y de los sabores exquisitos! ¿Han escuchado hablar de los beneficios de las verdolagas para la salud? En esta ocasión, les hablaremos de ellos, así como de todas las delicias que puedes hacer con estas versátiles hojas verdes, las cuales seguramente se convertirán...
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2
30m
Las papas rosti son ideales para los que les gusta la tortilla de papa o las papas en general, pero no tienen tiempo o no son expertos para seguir el paso a paso. Se trata de una sencilla receta donde combinamos papa y huevo para obtener una deliciosa preparación ideal para usar de guarnición o plato...
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2
30m
Si en lineas generales te cuesta incorporar verduras en la dieta, estas tortitas pueden ser una buena alternativa. Además, si por el contrario te gustan las verduras y quieres probar una versión distinta, no dudes en preparar esta elaboración. También, si necesitas preparaciones rápidas porque no cuentas...
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45m
Plato principal
Las tartas saladas nunca fallan, son versátiles, fáciles de preparar, ricas y, con algunas consideraciones, saludables. Si bien hay tartas de las más variadas, por lo general, se basan en el uso de vegetales, solos o combinados. Por ello, en esta oportunidad, partimos de un clásico de estas preparaciones...
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45m
Plato principal
Las tartas pueden ser preparaciones salvadoras, ya que no necesitan muchos pasos para elaborarla, así también podrás congelarlas y disfrutarlas en minutos, en cualquier comida que necesites resolver rápido. Además, son muy versátiles, pero en esta oportunidad, te enseñaremos a hacer un relleno de brócoli...
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30m
Plato principal
La berenjena es una verdura sumamente versátil, ya que puedes preparar con ella numerosos platos y con diferentes métodos de cocción. Algunas de ellas son: paté, lasagna, escabeche y, por supuesto las milanesas que, además de ser rápidas y fáciles de preparar, son riquísimas e ideales para ofrecer a los...
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30m
Plato principal
Las milanesas son un plato muy popular, sin embargo, antiguamente, los vegetarianos y los veganos quedaban excluidos de saborear este plato. No solo porque tradicionalmente se hacen con carne, sino porque además se utiliza huevo en su elaboración. Sin embargo, hace años que se extendieron los límites...
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30m
Las judías verdes con bacón son un entrante ideal para la comida, como plato principal, para la cena como plato único o para acompañar cualquier plato de carne o de pescado. También es una elaboración que puedes llevar al trabajo, ya que se conserva bien. Además, es un plato sencillo y rápido de preparar...
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45m
La tarta de vegetales que te presentamos en esta ocasión, es ideal para utilizar los vegetales que han quedado en la heladera. Y cuanta más variedad de ellos tengas, más sabrosa y saludable resultará, ya que en esa diversidad, tendremos el más amplio abanico de nutrientes. Por otra parte, es ideal para...
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45m
Las tartas saladas son recetas efectivas en muchos aspectos: son sencillas en su elaboración, rápidas de preparar y cocinar y puedes hacer versiones más o menos saludables, simplemente con algún ajuste en los ingredientes. En esta ocasión, la tarta de hoy, te resolverá más de un almuerzo o cena, ya que requiere...
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45m
Plato principal
La tarta de verduras puede ser una buena alternativa para aquellos que desean una cena liviana y práctica o un almuerzo saludable, fácil de llevar a cualquier lado. Además, como bien sabes, la verdura es fundamental en nuestra dieta, aportando fibra y micronutrientes que nos mantienen sanos y fuertes....
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30m
Plato principal
Desde hace varios años, la cocina oriental se ha incorporado a la occidental. Por ello, la comida china que prepararemos en esta ocasión, es uno de los platos más clásicos, rápidos y versátiles de la gastronomía del país. ¿Te preguntas qué es el chop suey? Pues bien, el significado de su nombre, chop...
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30m
Plato principal
Hacer las verduras en milanesa es un buen formato para aquellos que no están acostumbrados a consumirlas o bien no les gusta. Además, también puede ser una buena idea para incorporar vegetales en la dieta de los más chicos. Por ello, en esta oportunidad, te mostramos cómo hacer milanesas de berenjenas...
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1h 30m
El pastel de papa es una de las guarniciones más populares y tradicionales de la cuidad blanca, Arequipa. Al tener un sabor tan delicado acompaña una variedad de carnes en salsas, guisos, al horno o a la parrilla, sin embargo, para los peruanos es un clásico servirlo con rocoto relleno. Este último combina...
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1h 30m
Las tartas son unas exquisitas recetas simples y prácticas para incorporar vegetales a nuestra alimentación. Además, podemos hacerlas casi con cualquier verdura, incluso combinando más de una. En este caso, elegimos una dupla que te encantará, no solo por lo bien que maridan ambos sabores, sino también...
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45m
Plato principal
Las tartas pueden ser platos muy saludables, además de versátiles, prácticos y aptos para quienes no son expertos en la cocina o no tienen mucho tiempo para cocinar. En esta oportunidad, queremos mostrarte cómo preparar una tarta de acelga sin tapa. Esto hará que el aporte de hidratos de carbono sea más...
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1h 30m
Plato principal
Las tartas son platos versátiles, prácticos, fáciles y saludables. Por ello, en esta oportunidad, te enseñaremos a preparar una exquisita tarta de acelga y choclo. Aprenderás sencillos consejos para que quede deliciosa, además de ser muy nutritiva, rendidora y económica. Asimismo, puedes prepararla para...
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1h 30m
Plato principal
Preparar las tartas sin tapa es una gran opción para las personas que llevan una dieta para bajar de peso, aunque obviamente, puede ser utilizada por todos. En esta oportunidad, te enseñaremos a preparar un relleno de acelga, pero puedes hacer este tipo de tartas con otros vegetales como por ejemplo: brócoli,...
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30m
Las papas aliñás de Cádiz es una de las tapas más típicas de Andalucía. Un plato rápido y sencillo de preparar e ideal para un picoteo, para acompañar cualquier plato o como entrante. Un plato humilde con ingredientes básicos que tenemos en casa. Por otro lado, como todos los platos tienen sus truquillos:...
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1h 30m
Plato principal
Si bien el brócoli no tiene muy buen marketing, en la práctica es un vegetal que cada vez tiene más adeptos. Eso se debe a que resulta muy beneficioso para la salud gracias a los numerosos nutrientes y vitaminas que nos aporta. En esta oportunidad, lo utilizaremos para una tarta combinada con pollo, obteniendo...
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45m
Te enseñamos a preparar una rica y saludable tarta que adoptarás para tus almuerzos o cenas, ya que se prepara de manera fácil y rápida. Las recetas que contienen esta hortaliza no requieren de demasiados ingredientes, ya que su sabor particular es suficiente. Otro detalle a tener en cuenta es que no...
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45m
Plato principal
Te presentamos un plato clásico, no solo por sus delicados sabores, sino también porque se prepara de manera sencilla y rápida. Además, resulta muy saludable y apto para aquellos que están haciendo dieta para descender de peso. ¿Qué más podemos pedir a una receta?
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer...
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4
15m
Prepara un exquisito salteado de verduras o chop suey de verduras, una comida china que consiste en mezclar diferentes verduras, saltearlas y proporcionar un toque oriental con las salsas. Además, para que queden unas verduras bien hechas, se deben cortar en tiras similares, así se cocinarán a la vez....