Recetas de Helado de caramelo

Una vez quemado el caramelo, dejar enfriar ligeramente y añadirle la leche, poco a poco, con cuidado de que no salpique, removiendo bien. Derretir el chocolate al baño María y agregarlo a la mezcla de caramelo y leche. Mezclar y añadir el ron, el cacao, azúcar glas al gusto (hasta quitarle sabor a quemado)...

Mezcla la mermelada o jalea de chabacano (melocotón) con el jugo de naranja. Puedes modificar la cantidad de jugo a tu gusto. Forra una terrina o molde para panqué con aluminio. Espolvorea el chocolate rallado y a continuación una capa de panque bañado en la mezcla de mermelada. Cubre con una capa de...

Todos hemos comido los helados que llaman sándwich, hechos con una galleta y el helado..., pues bien, con esta receta súper fácil te enseñaré cómo hacerlos de forma casera y utilizando galletas María. Un postre económico, llamativo y muy fácil de hacer. Los sándwiches de helado con galletas María les...

Aquí os envío una forma de prepararlos en sorbetera eléctrica. La receta proviene de un pastelero amigo de un amigo que me la ha proporcionado. Algunos dirán que es muy laboriosa, pero el resultado final vale el esfuerzo. En la preparación de helados hay que tener muy en cuenta que un aumento de la humedad...

Tendremos el praliné hecho (paso 1 y 2 de la receta). Para empezar directamente a preparar la receta. En una sartén de fondo grueso, haga en caramelo con el azúcar y cuando empiece a dorarse añada las almendras ( debe quedar de un color dorado oscuro). Eche sobre papel de horno y deja enfriar.

Antes que nada, los utensilios a utilizar tienen que estar muy limpios, así como las manos.Se hace una crema disolviendo la maízena en la leche de vaca, se agrega media taza de azúcar y se pone al fuego hasta que espese, se le añaden las almendras o nueces picadas. Se deja enfriar. Se hace un caramelo...